Friggitelli con pasta di salame, facile e gustoso secondo.
Io personalmente non amo tanto i friggitelli e li preparo poche volte. M piacciono e mio marito e così ogni tanto…ci scappa qualche portata.
Ecco altre proposte, tutte da provare.
Ingredienti
Ingredienti per preparare i Friggitelli con pasta di salame
Strumenti
Friggitelli con pasta di salame.
Passaggi
ed ecco come si preparano i Friggitelli con pasta di salame.
Sganate in modo grossolano la pasta di salame e fatela soffriggere insieme al soffritto misto in una padella grande e antiaderente. Non mettete nè olio né sale perché è già saporita la pasta di sale e cuocendosi si scioglie il grasso, anche se poco, che contiene. Aggiungete le foglioline di cerfoglio e proseguite la cottura. Quando sarà ben cotta trasferitela nel colino a scolare l’unto.
Lavate i friggetti e ì asciugarteli.
Mettete i friggitelli nella stessa padela, oliate e coprite. Fate friggere, girando spesso fino a quando saranno cotti.
Rimettete la pasta di salame nella padella, regolate di sale se serve e proseguite la cottura sul fuoco con la fiamma bassa, per pochi minuti. Giusto il tempo per fas scaldare la carne.
Preparate i piatti e portate in tavola.
Nota: al posto della pasta di salame potete utilizzare la luganega, magari di pollo, per ottenere un secondo gustoso e più leggero.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
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Dosi variate per porzioni
