Cuori con borragine e robiola

Cuori con borragine e robiola, troppo buoni. Veramente.
Era da tanto tempo che volevo preparare i tortelli con la borragine…ma mi mancava sempre la materia prima: la borragine. Mai trovate durante le mie passeggiate ma il caso ha voluto che, parlandone con una mia vicina di casa, scopro che nel suo orto cresce in abbondanza…anche troppo per lei. Così ho approfittato dell’invito fatto da @RomyArienti e nel suo orto ne ho raccolta veramente tanta. Ho visto che solitamente preparano i tortelli con borragine e ricotta, qualcuna ha messo del prosciutto crudo e altre pinoli.
Io ho messo la robiola, la mortadella (avevo in casa solo quella) ed i semi di zucca.
Ed ho ottenuto dei romantici cuori ripieni con borragine e robiola. E la voglia di gustarli era talmente tanta che non ho fatto le foto del piatto finito. Ma prima o poi…li rifarò.