Costine marinate al forno, gusto a volontà.
Le costine, o puntine, sono veramente gustose se preparare in arrosto. In questo modo si scioglie il grasso rendendole veramente gustose. Sono ottime anche al sugo…ogni tanto una piatto ”maiale” ci sta.
Altre gustose ricette.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le Costine marinate al forno.
Strumenti
Strumenti utili per preparare le Costine marinate al forno.
Passaggi
Ed ecco come preparare le Costine marinate al forno.
Togliete, se ce ne fosse tanto come a volte succede, un poco di grasso alle costine. Lavatele e fatele sgocciolare.
Intanto mettete tutti gli ingredienti nella teglia e poi amalgamate bene con una forchetta.
Disponete nella teglia le costine e fatele marinare per circa 20 minuti. Girate le costine, salate e fate marinate per altri 10 minuti.
Coprite la teglia, io l’ho fatto con la carta forno, e cuocete in forno per circa 30 minuti a 180°. Controllate la cottura, mescolate e proseguite a 200° per circa 20 minuti e comunque sino a quando le costine sono cotte e ben croccanti.
Disponete le costine sul piatto ovale e servite.
Nota: io le ho accompagnate con delle gustose, si gustose, patate cotte al vapore.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare lo stesso piatto con le costine di vitello?
Certamente, il piatto sarà gustoso e un poco…solo un poco più leggero. Del resto un piatto ”maiale” ogni tanto ci sta…sarebbe un gustoso peccato di gola.
Caratteristiche delle costine.
Costine e puntine sono la stessa cosa. Le costine e le puntine rappresentano lo stesso taglio di carne e quindi sono la stessa cosa, di conseguenza non vi sono differenze. Anche se i nomi sono diversi stanno a indicare entrambi lo stesso taglio di carne.
Dosi variate per porzioni
