Corona di bacon con uova

Corona di bacon con uova, una squisita portata.

E’ una ricetta molto facile e gustosa. Inoltre è veloce e quindi ben gradita in estate quando decisamente si desidera stare poco davanti ai fornelli.

corona di bacon con uova
  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredientinecessari per preparare la Corona di bacon con uova

16 fette bacon
8 uova
1 tazza da caffè latte
4 cucchiai parmigiano grattugiato
2 fili erba cipollina
30 g burro
q.b. sale fino

Strumenti necessari per la preparazione della Corona di bacon con uova

Padella
Coppapasta
Cucchiaio
Coltello

Passaggi inerenti alla preparazione della Corona di bacon con uova

corona di bacon con uova

E’ una ricetta molto facile e veloce, si preparano prima gli ingredienti e poi, come per magia si forma la ricetta.

corona di bacon con uova

Tagliate a pezzettini l’erba cipollina e mescolateli con il parmigiano. Adagiate le fette di bacon in una padella grande e fatele rosolare da entrambi i lati. Toglieteli dal fuoco le fette e mettetele sulla carta assorbente per togliere l’unto. Adagiate un coppapasta in ogni singolo piatto e mettete all’interno quattro fette di bacon tostato formando così un nudo. Passate la padella con altra carta assorbente e metteteci il burro. Appena comincia a sciogliersi aggiungete le uova con il latte, un pizzico di sale e mescolando fateli rapprendere. A metà cottura aggiungete il parmigiano con l’erba cipollina e finite la cottura lasciando le uova morbide.

corona di bacon con uova

Dividete le uova nei nidi di bacon e poi togliete il coppapasta. Ecco, il piatto è pronto. Vi resta solo di assaporarlo. Buon appetito. Nota: la ricetta prevedeva la panna da cucina ma, poichè non tutti in famiglia la gradiscono, lho sostituita con il latte per mantenere la morbidezza alle uova.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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