Coniglio alle cipolle, gustoso.
Proprio ricco di sapore questo piatto. Anche facile da preparare…come quasi tutti i miei piatti.
Le ricette gustose, facili e veloci sono sempre quelle che io prediligo. Ciò mi permette di portare in tavola sempre piatti gustosi e apprezzati dai miei famigliari.
Vi invito a provare anche le seguenti ricette.
Ingredienti
Ingredienti per il Coniglio alle cipolle
Strumenti
Strumenti necessari per il Coniglio alle cipolle
Passaggi
Passaggi per preparare il Coniglio alle cipolle
Per prima cosa preparate il brodo vegetale, se vi interessa provate la mia ricetta che è presente sul blog.
Sbucciate e affettate, finemente, le cipolle. Copritele con acqua e lasciatele a mollo sino a quando si dovranno inserire nella preparazione.
Tagliate il coniglio a pezzi, oppure acquistatelo già tagliato, lavatelo e asciugatelo con la carta assorbente.
Rosolateli nella casseruola con l’olio fino a quando saranno tutti ben dorati in modo uniforme, salateli e pepateli, bagnate con il vino e proseguite la cottura, a fuoco alto, facendo evaporare del tutto.
Scolate le cipolle, aggiungetele al coniglio insieme alle foglie di alloro e alle bacche di ginepro.
Coprite, abbassate il fuoco e proseguite la cottura al minuto, per circa 40 minuti e comunque fino a quando le cipolle saranno ben ammorbidite…quasi spappolate. Mescolate di tanto in tanto durante la cottura. Se fosse necessario aggiungete poco per volta il brodo vegetale, o almeno quanto ne basta.
Preparate i piatti e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
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