Cavolfiore con cipolla rossa e zafferano, troppo buona.
Si, una ricetta troppo buona preparata in collaborazione con Claudia per la nostra raccolta Ricette gemelle diverse. Un ricco contorno o un secondo vegetariano…di sicuro un buon piatto, facile e veloce. Questa la sua ricetta che vi invito a provare, Cavolfiore allo zafferano con cipolla dorata
Ingredienti
Ingredienti per preparare il Cavolfiore con cipolla rossa e zafferano.
Strumenti
Strumenti per preparare il Cavolfiore con cipolla rossa e zafferano.
Passaggi
Questi passaggi per preparare i Cavolfiore con cipolla rossa e zafferano.
Mondate il cavolfiore separando ogni singolo fiore, tenete foglie tenere per preparare una minestra. Seguirà ricetta.
Sciacquateli e fateli sobbollire per qualche minuto in acqua salata. Prendeteli con la schiumarola e lasciateli da parte.
Pelate una grossa cipolla rossa e affettatela a velo, pelate lo spicchio di aglio e tagliatelo a dadini. Fate soffriggere entrambi nella padella con l’olio evo.
Mettete un mestolo di acqua di cottura in una ciotola e stemperatevi lo zafferano.
Aggiungete alle cipolle il cavolfiore e lo zafferano stemperato in precedenza.
Regolate di sale, coprite e fate assorbire lasciando che si forma una cremina.
Preparate i piatti e servite subito.
Quesa la sfiziosa ricetta di Claudia, Cavolfiore allo zafferano con cipolla dorata. Stessa ricetta ma due diveramente gustosi piatti. Per la nostra collaborazione per la rubrica Ricette gemelle diverse. Visitate il suo blog, Cucinare con Claudia, per gustare altre specialità.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
FAQ (Domande e Risposte)
Bel piatto, posso sostituire la cipolla rossa?
Sicuramente, come ha fatto la mia amica Claudia, puoi utilizzare le cipolle bianche o dorate. Ma anche i cipollotti freschi.
Dosi variate per porzioni
La tua ricetta è molto gustosa e con la cipolla rossa è sicuramente più buona.
Grazie, ma non credo proprio che sia più buona…semmai un gusto diverso dato proprio dalle cipolle.