Bruschette nere per Halloween.
Ottima ricetta. Preparata sfruttando la salsa fatta con le trombette da morto. Preparata in abbondanza e congelata per ricette future.
E’ una salsa davvero una squisita. Da utilizzare per preparare piatti di pasta o risotti, per accompagnare bistecche.
E se vi piacciono le bruschette…eccone altre…non di solo pomodoro vivono le bruschette.
Ingredienti
Ingredienti per preparare le Bruschette nere per Halloween.
Strumenti
Strumenti necessari per fare le Bruschette nere per Halloween.
Passaggi
Si preparano così le Bruschette nere per Halloween.
Scongelate la salsa di funghi trombette da morto o seguite la mia ricetta per prepararla fresca.
Pulite i funghi eliminando la parte radicale, tagliateli a metà e lavateli lasciandoli a mollo per qualche minuto. Risciacquateli e poi metteteli in una grande padella, accendete il fuoco a fategli perdere il loro liquido di vegetazione.
Scolateli. E ripetete ancora una volta.
Scolateli e pelate lo spicchio di aglio, tagliatelo in piccoli pezzi e mettetelo nella padella con l’olio evo. Fatelo stufare senza far prendere colore. Aggiungete i funghi e proseguite la cottura per 10 minuti. Regolate di sale, cuocete ancora per pochi minuti e poi mettete il prezzemolo tritato.
Affettate il pane a pezzi non troppo grossi e poi tagliateli a metà. Abbrustolite il pane nel tostapane o nel forno.
Affettate e tagliate in piccoli pezzi il provolone, Io ho usato il formaggio tipo galbanino.
Spalmate il pane con la salsa nera, sopra adagiatevi i funghi ed i pezzetti di formaggio.
Passate le fette nel microonde per un minuto, giusto il tempo di far sciogliere il formaggio, e portate in tavola per antipasto o per accompagnare l’aperitivo.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Instagram e su Linkedin.
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Dosi variate per porzioni
Sono molto originali. E per me che non conosco questo tipo di funghi è davvero una curiosità
Come sempre, un’ applauso!!!
Grazie…ma non esagerare. E’ un vero peccato che non siamo vicine…sai quanti piatti potremo scambiarci!?!?