Bocconcini aromatizzati al vapore, leggera bontà.
Un sano piatto, leggero e nutriente. Speciale per chi ha problemi glicemici poiché il suo carico glicemico è pari allo zero. La cottura a vapore rende questo piatto leggero e lascia inalterato tutti i valori nutrizionali del pollo. Insomma come si dice…mangiare leggero e con gusto. Inoltre, essendo una cottura breve potete cucinare il pollo poco prima di pranzare.
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Ingredienti per preparare questo piatto
Strumenti per preparare i Bocconcini aromatizzati al vapore
Passaggi per preparare i Bocconcini aromatizzati al vapore
Affettate il petto di pollo in bocconcini in pezzi uguali e non troppo piccoli. Asciugateli con la carta assorbente.
Preparate la marinatura, in un piatto fondo, inserendo l’olio, il succo di limone, le spezie e mescolate. Se lo gradite mettete anche il pepe.
Aggiungete i bocconcini di pollo, salateli e mescolate bene. Coprite, mettete il piatto in frigorifero e lasciate marinare sino al momento di cuocerli.
Pulite e lavate il cavolfiore, separate ogni cimetta.
Rivestite il cestello della vaporiera con la carta forno e bucatela un poco, adagiatevi le cimette del cavolfiore, coprite e cuocete per 5 minuti. Salate le cimette e proseguite la cottura ancora per 10 minuti. Lasciateli un poco, ma solo un poco al dente e trasferiteli in un piatto.
Ricoprite nuovamente il cestello con altra carta forno, adagiatevi i bocconcini di pollo, coprite e cuocete per 15 minuti.
Verifica la cottura e aggiungete le cimette del cavolfiore per scaldarle. Preparate i piatti, oliate i cavolfiori e servite.
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Dosi variate per porzioni
