Quiche con broccoli e speck, ottima torta salata.
Va così…meno male che faccio la spesa in abbondanza, un po’ perché fa freddo…un po’ per il distanziamento da tenere…insomma cerco di rispettare le regole e tenere in casa il minimo-massimo che duri. E così, avendo tutto in casa è stato facile mettere insieme gli ingredienti e preparare questa bontà.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Quiche con broccoli e speck, facile e squisita. Provatela.
Mondate il broccolo e separate ogni cimetta, togliete il filamento dure ai gambi e lessate le cimette in acqua bollente e salata per circa 5 minuti. Scolate e fate raffreddare.
Pelate e tagliate in piccoli pezzi l’aglio, fatelo rosolare con l’olio e aggiungete i broccoli. Mescolate e fate insaporire.
Nel frattempo mettete in una ciotola i fiocchi di latte insieme alla ricotta, aggiungetegli aromi in polvere ed il latte. Mescolate amalgamando bene gli ingredienti. Mettete anche il parmigiano, un pizzico di sale e mescolate ancora. Se lo gradite aggiungete anche il pepe.
Aprite la confezione, trasferitela, lasciandola sulla carta forno, in uno stampo rotondo e bucate la base con una forchetta.
Ricopritela con le fette di speck e poi disponete le fette di scamorza.
Coprite la scamorza con i broccoli in un unico strato. Versate sopra tutta la crema di formaggi.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà ed eliminate completamente i semi. Disponeteli sulla crema di formaggi.
Disponete i pomodorini ciliegino, rivoltate verso l’interno della quiche i bordi della pasta brisèe.
Scaldate il forno per 5 minuti a 170° e cuocete la quiche per circa 40-45 minuti.
Trasferite la torta su un piatto di portata e servite subito.
Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest, Facebook o Twitter
Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.
Vi propongo anche questa ricetta, Quiche con misticanza di campo e uova
Dosi variate per porzioni
