Insalata porcini patate e gamberetti, un ottimo secondo.Ho ricominciato da poco le mie passeggiate nel bosco alla ricerca…
Tortini di melanzane alla Norma, una squisita bontà.Un piatto un poco lungo nella preparazione ma da fare perché…
Manzo al vapore con crema di scalogni, leggero secondo.Preparato con la cottura a vapore, perfetta per preparare sempre…
Bocconcini bacon e cavolini di Bruxellers, squisita ricetta.Ottimo secondo ma anche uno speciale antipasto festivo. E’ una ricetta…
Catalogna con ceci al forno, un piatto stuzzicante.Stuzzicante e buono. Quasi del tutto vegetariano. Ottio piatto da preparare…
Insalata marinara, ottima.Ancora un piatto ambivalente e cioè può essere un ottimo secondo se preparato in abbondanza oppure…
Trota con salsa verde, leggera ma nutriente.Una ricetta molto leggera ma dal gusto deciso. Gusto dato dalla trota…
Straccetti di salmone con funghi, ottimo.E niente…pochi funghi e mi tocca preparare un misto bosco a cui ho…
Fettine morbide in airfryer. Petto di pollo, passato nella farina integrale aromatizzata con formaggio ed erba cipollina. Squisito.Che…
Tartare con portulaca e parmigiano. Ottimo secondo.La tartare è un modo di preparare la carne o il pesce,…
Involtini di carne con peperoni, ottimi.Gli involtini sono un secondo piatto super perché si preparano con diversi ingredienti…
Arcobaleno di cavolfiori, ottimi!La cottura “affucati” è diversa dalla cottura a vapore. Si usa tanto in Sicilia anche…
Rombo panato al mais, croccante e squisito.Oggi pesce, impanato con mais così da essere gustato anche da chi…
Trombetta ligure stufata,ottimo secondo vegetariano.O contorno, a voi la scelta.La trombetta ligure è una varietà di zucchina, dolce…
Spiedini di gamberi su soncino, una delizia.Mai provato gli spiedini al vapore? E’ la prima volta che provo…
Fagiolini con salame cotto, una bontà.Amo questi tipi di piatti, semplicissimi e gustosi. Li assaporo con gusto quando…
Polpettone al vapore, leggero e saporito.Come per altre ricette proseguo con la cottura a vapore, molto salutare. E’…
Spezzatino magro con ceci, proprio buono..Un piatto facile e ideale nelle giornate fredde, ormai sempre di più la…
Polpette rucola pollo e pinoli su sugo, squisita bontà.Avevo già preparato questa polpette qualche settimana fa. Erano state…
Involtini di peperoni a vapore. Delicati e saporiti.Ho cotto i peperoni a vapore per renderli più digeribili. Inoltre…