polpette con wurstel e zucchinette

Polpette con wurstel e zucchinette

Polpette con wurstel e zucchinette

A chi non piacciono le polpette? I bimbi sicuramente le adorano e queste sono lìideale per “nascondere” la verdura. Verdura che non deve essere particolarmente verde…mangerebbero la foglia.

polpette con wurstel e zucchinette
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Wurstel (piccoli) 4
  • Zucchine baby 2
  • Panini ai cereali (raffermo) 1
  • Sale 1 pizzico
  • Aglio 1 spicchio
  • Uova 1
  • Pangrattato q.b.
  • Parmigiano reggiano 3 cucchiai
  • Emmentaler 30 g

Preparazione

  1. polpette con wurstel e zucchinette

    Preparazioni sfiziose e divertenti le polpette si rinnovano ogni voltacon vegetali o salse e intingoli golosi, conquistano grandi e piccini.

    Polpette con wurstel e zucchinette,  spazio alla fantasia e vediamo insierme come si preparano

    Per prima cosa ammollate il pane nell’acqua fresca, non fatelo diventare una pappetta. Io al latte, che rilascia un sapore dolciastro, preferisco ammollare il pane nell’acqua.

    Tagliate ogni wurstel a metà per il lungo e da ogni metà ricavarne e strisce. Tagliate ogni striscia a piccoli pezzetti.

    Tagliate in questo modo anche la fettina di emmentaler. E mettere i due ingredienti in una capiente ciotola.

    Pulite le zucchine eliminando le due estremità e tritatele grossolanamente nel mix insieme allo spicchio di aglio pelato.

    Versate nella ciotola e inserire anche il sale, il pane ben strizzato ed il parmigiano grattugiato. Mescolate bene e per ultimo aggiungete l’uovo. Amalgamate gli ingredienti.

  2. polpette con wurstel e zucchinette

    Formate le polpette tra le mani inumidite e passatele nel pangrattato lasciandolo aderire bene. Preparate in questo modo tutte le polpette.

    Scaldate l’olio e friggete le polpette.

  3. polpette con wurstel e zucchinette

    Fatele dorare e giratela dall’altro lato.

  4. polpette con wurstel e zucchinette

    Sistemate le polpette, man mano che sono pronte sulla carta da cucina per assorbire l’unto in eccesso.

    Servire caldo accompagnate da tenera insalata.

Note

Polpette con wurstel e zucchinette

 

Medaglioni con patate e coste

Polpettine di papaverina

Polpettine con sugo cremoso

Se anche a voi piacciono tanto le polpette, altre ricette le trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

 

2 commenti su “Polpette con wurstel e zucchinette”

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