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Pollo arrosto con aromi Ariosto

Pollo arrosto con aromi Ariosto
Pollo arrosto con aromi Ariosto

 

E’ un classico, il pollo arrosto. Io ho preparato le cosce di pollo arrosto con aromi Ariosto, gli aromi ricevuti in omaggio per preparare i miei piatti e stavolta ho voluto stare su un piatto classico ma leggermente rivisitato. Non tutti sanno che il pollo è ricco di proteine e ferro ma povero di grassi saturi.

 

Ingredienti:

2 cosce intere di pollo

1 tazzina di vino rosso

aromi Ariosto

sale (poco)

 

Procedimento:

Preferisco sempre le cosce di pollo ad un pollo intero…più saporite e meno sprechi.

Pulire bene le cosce di pollo togliendo i residui di piume presenti fiammeggiandole.

Lavare le cosce e sistemarle in una padella antiaderente.

Far rosolare a fuoco vivo la carne. Cospargerli di aromi Ariosto e proseguire per qualche minuto la cottura.

Versare il vino rosso e lasciarlo evaporare girando la carne.

pollo arosto con aromi ariosto.2

Coprire e cuocere senza aggiungere più niente alternando la cottura col coperchio e, per altri minuti, scoperchiato.

Se serve aggiungere un pizzico di sale.

Quando il pollo sarà cotto e croccante servirlo accompagnato da insalata a parte

pollo arosto con aromi ariosto.3

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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