Pollo aromatico con bietole

Pollo aromatico con bietole, un ottimo secondo.

Un secondo molto gustoso e facile da preparare. E’ un piatto completo tanto che può essere consumato come piatto unico. Il pollo ben gradito da tutti, ben si presta per preparare piatti gradevoli e veloci, ed è ottimo con qualsiasi tipo di cottura.

pollo aromatico con bietola
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 pollo già porzionato
1 cespo bietola
1 cipolla dorata
1/2 bicchiere vino bianco
1 rametto rosmarino
1 rametto timo
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino

Strumenti

Coltello
Tagliere
Padella
Carta assorbente

Passaggi

Pollo aromatico con bietole, un gustoso secondo da preparare così, per tutta la famiglia.

pollo aromatico con bietola

Acquistate un pollo già porzionato o fatelo porzionare dal macellaio. Pulite il pollo, togliete eventuali piume se presenti e poi fiammeggiatelo un poco. Lavate e asciugate i pezzi di carne.

Pelate e affettate la cipolla, fatela rosolare nella padella capiente e antiaderente con un filo abbondante di olio. Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare da tutte le parti.

Versate il vino, aggiungete il rosmarino ed il timo.

pollo aromatico con bietola

Coprite e fate cuocere per circa 25 minuti. Se fosse necessario aggiungete ancora un poco di vino.

Nel frattempo pule le bietole eliminando le prime foglie, Togliete i filamenti duri alla costa bianca e lavatele. Tagliatele a pezzi e aggiungeteli al pollo.

Regolate di sale, coprite e finite di cuocere. Se lo gradite aggiungete del pepe o del peperoncino.

Preparate i piatti e servite subito.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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