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Pollo alle spezie con ceci

 

Pollo alle spezie con ceci
Pollo alle spezie con ceci

 

Pollo alle spezie con ceci.

Le cosce di pollo, trionfo di sapori accompagnati da abbinamenti insoliti e non scontati, Con  l’utilizzo di erbe aromatiche sono un trionfo di sapori. Invitante se si amano i sapori forti e decisi, da accompagnare con un buon vino

 

Ingredienti x 4:

4 cosce di pollo

paprika dolce

curry

zafferano

polpa di pomodoro

1 scatola di ceci già pronti

soffritto

sale

olio evo

 

Procedimento:

Pulire e togliere la pelle alle cosce di pollo. Metterle nella casseruola insieme al soffritto e far rosolare. Con la punta del coltello spalmare sulla carne una puntina delle 3 spezie e continuare a rosolare. Unire ½ scatola di polpa di pomodoro, coprire e continuare la cottura. A metà cottura unire i ceci sgocciolati. Regolare di sale. Ultimare la cottura e servire caldo.

 

NOTA: per questo piatto non serve olio…ne rilascia tanto il pollo…che proprio non serve.

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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