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Pollo alle spezie con ceci

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Pollo alle spezie con ceci
Pollo alle spezie con ceci

 

Pollo alle spezie con ceci.

Le cosce di pollo, trionfo di sapori accompagnati da abbinamenti insoliti e non scontati, Con  l’utilizzo di erbe aromatiche sono un trionfo di sapori. Invitante se si amano i sapori forti e decisi, da accompagnare con un buon vino

 

Ingredienti x 4:

4 cosce di pollo

paprika dolce

curry

zafferano

polpa di pomodoro

1 scatola di ceci già pronti

soffritto

sale

olio evo

 

Procedimento:

Pulire e togliere la pelle alle cosce di pollo. Metterle nella casseruola insieme al soffritto e far rosolare. Con la punta del coltello spalmare sulla carne una puntina delle 3 spezie e continuare a rosolare. Unire ½ scatola di polpa di pomodoro, coprire e continuare la cottura. A metà cottura unire i ceci sgocciolati. Regolare di sale. Ultimare la cottura e servire caldo.

 

NOTA: per questo piatto non serve olio…ne rilascia tanto il pollo…che proprio non serve.

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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