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Petto di pollo impanato con quinoa


Molto croccante il Petto di pollo impanato con quinoa.
.
Sapete com’è quando vi frulla una idea per giorni e giorni? Niente…un tormento che prima o poi si tramuta in realtà.
Avevo preparato la zuppa di cereali e mi era balenata l’idea di usare la quinoa al posto del pangrattato per impanare la carne.
Ho subito pensato che il petto di pollo fosse quella più indicata perché cuoce in fretta e rimane morbido.
E così è stato…ho preparato un piatto semplicissimo, gustoso e
decisamente
croccante.

petto di pollo impanato con quinoa
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura16 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1petto di pollo
  • 2uova
  • 1/2 cucchiainoaromi misti in polvere
  • 100 gquinoa mista
  • 100 mlolio di semi di girasole
  • q.b.sale

Strumenti

  • Padella
  • Carta assorbente
  • Ciotola
  • Tagliere
  • Coltello

Preparazione del Petto di pollo impanato con quinoa

  1. petto di pollo impanato con quinoa

    Tamponate con la carta assorbente il pollo e tagliatelo prima a fette e poi a pezzi irregolari.

    Sbattete le uova con un pizzico di sale e gli aromi in polvere.

  2. petto di pollo impanato con quinoa

    Su un piatto mettete la quinoa (io apro un sacchetto del pane e uso l’interno).

    Passate i pezzi di pollo prima nell’uovo e lasciarli per circa 30 minuti.

    Passate i pezzi di carne nella quinoa facendola aderire bene.

    Friggete nell’olio già caldo e quando sono pronti adagiateli sulla carta assorbente per eliminare l’unto in eccesso.

  3. petto di pollo impanato con quinoa

    Preparate i piatti e accompagna con un contorno di vostro gradimento.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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