Sono proprio squisite le Pesche speziate al brandy.
E’ un dessert molto facile da preparare e le dosi sono moltiplicabile in modo facilissimo. Basta considerare una pesca e mezzo bicchierino di cognac per ogni persona.
Basta prepararlo e tenerlo in frigo intanto che gli ospiti improvvisati arrivano. E se avete del gelato accompagnatelo con due sfere di gelato, magari al gusto crema o panna
Ingredienti
- 4pesche
- 2 bicchierinii brandy
- 1 bicchierevino bianco
- 3 cucchiaizucchero
- 1 pizzicocannella in polvere
- 2chiodi di garofano
- fogliemente
- foglieportulaca
Strumenti
- Coltello
- Ciotola
- Pentolino
- Bicchiere
- Bicchierino da liquore
Preparazione delle Pesche speziate al brandy
Scegliete delle pesche sode e mature. Scaldate un pentolino di acqua e immergervi le pesche, dopo averle lavate, per qualche minuto. In questo modo sarà più facile eliminare la buccia.
Mettete lo zucchero in una ciotola di vetro.
Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzi, Aggiungetele i pezzi allo zucchero. Aggiungete il vino ed il brandy e mescolate.
Versate anche le spezie, mescolate e tenete in frigo sino al momento di servire.
Prima di preparare le dosi aggiungete le foglie tenere della portulaca e date una ultima mescolata.
Preparate le coppette, decorate con ciuffetti di menta e servite.
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