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Pesche gialle al vino bianco

Pesche gialle al vino bianco

Fresca e dissetante, ottima anche  con il vino rosso, è una bibita da consumare per attenuare il caldo già nelle prime giornate afose.

La pesca è un frutto estivo che si trova per tanto tempo sulle bancarelle. E’ un ottimo frutto con il quale preparare parecchie dolci portate, basta un poco di voglia di fare e tanta fantasia.

Con la loro bontà possiamo preparare dei dolci con largo anticipo o deliziose torte.

E perchè non conservale per l’inverno preparando una squisita marmellata? Magari come le mie che più in fondo vi propongo.

pesche gialle al vino bianco
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    5 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Pesche gialle 6
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Acqua 2 cucchiai
  • Vino bianco secco 500 ml

Preparazione

  1. pesche gialle al vino bianco

    Pesche gialle al vino bianco

    Un semplice, ma goloso, mangia e bevi estivo.

    Ecco la ricetta.

    Lavate le pesche che devono essere mature ma sode, senza ammaccature.

    Da ogni pesca ricavate 8 spicchi. Se viene via facilmente togliete la buccia, se non si riesce nessun problema, si toglierà facilmente anche dopo.

    In un padellino mettete lo zucchero e l’acqua. Aggiungete le fette di pesca e, con la fiamma al minimo lasciate che lo zucchero si sciolga continuando a mescolare.

     

  2. pesche gialle al vino bianco

    Fate intiepidire e togliete delicatamente, facendo attenzione a non rompere le fette, la buccia alle pesche se ancora presente.

  3. Trasferite la frutta con il caramello che si è formato in un contenitore di vetro e versatevi il vino bianco secco.

    Mescolate e tenetelo nel frigorifero fino al momento di servire.

     

  4. pesche gialle al vino bianco

    Distribuite in quattro lunghi bicchieri, decorate con qualche fogliolina di menta e servite accompagnato dal cucchiaino lungo e da una cannuccia.

Note

Pesche al vino bianco

Le pesche, golosi e duraturi frutti estivi.

Marmellata di pesche con granella di pistacchio

Torta con yogurt e pesche tabacchiera

Mousse semi fredda di pesca

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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