Pesche gialle al vino bianco
Fresca e dissetante, ottima anche con il vino rosso, è una bibita da consumare per attenuare il caldo già nelle prime giornate afose.
La pesca è un frutto estivo che si trova per tanto tempo sulle bancarelle. E’ un ottimo frutto con il quale preparare parecchie dolci portate, basta un poco di voglia di fare e tanta fantasia.
Con la loro bontà possiamo preparare dei dolci con largo anticipo o deliziose torte.
E perchè non conservale per l’inverno preparando una squisita marmellata? Magari come le mie che più in fondo vi propongo.

- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4
- Costo: Economico
Ingredienti
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Pesche gialle 6
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Zucchero 2 cucchiai
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Acqua 2 cucchiai
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Vino bianco secco 500 ml
Preparazione
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Pesche gialle al vino bianco
Un semplice, ma goloso, mangia e bevi estivo.
Ecco la ricetta.
Lavate le pesche che devono essere mature ma sode, senza ammaccature.
Da ogni pesca ricavate 8 spicchi. Se viene via facilmente togliete la buccia, se non si riesce nessun problema, si toglierà facilmente anche dopo.
In un padellino mettete lo zucchero e l’acqua. Aggiungete le fette di pesca e, con la fiamma al minimo lasciate che lo zucchero si sciolga continuando a mescolare.
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Fate intiepidire e togliete delicatamente, facendo attenzione a non rompere le fette, la buccia alle pesche se ancora presente.
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Trasferite la frutta con il caramello che si è formato in un contenitore di vetro e versatevi il vino bianco secco.
Mescolate e tenetelo nel frigorifero fino al momento di servire.
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Distribuite in quattro lunghi bicchieri, decorate con qualche fogliolina di menta e servite accompagnato dal cucchiaino lungo e da una cannuccia.
Note
Pesche al vino bianco
Le pesche, golosi e duraturi frutti estivi.
Marmellata di pesche con granella di pistacchio
Torta con yogurt e pesche tabacchiera
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