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Gustoso piatto estivo dove è presente tutto il sapore del sud e dai colori sgargianti. Peperoni e funghi fritti con bistecca di pollo, ottimo piatto unico ricco di betacarotene.
Ingredienti:
1 peperone per colore
300 g. di funghi misti
1 bistecca di pollo a persona
sale
olio e.v.o
Procedimento:
Pulire i funghi ed i peperoni e tagliarli a pezzi grossolani. Versare un filo d’olio in una larga padella e unirvi i funghi con i peperoni. Salare e cuocere a fuoco vivo friggendo il tutto.
A cottura quasi ultimata adagiarvi le fette di pollo, salare e ultimare la cottura. Servire caldo.
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