Pasta al viteltonnè
Pasta al viteltonnè
Quando faccio il viteltonnè preparo anche parecchia crema (in famiglia piace tanto) e la uso per condirci la pasta. Congelo in piccole dosi la crema e la posso utilizzare in qualsiasi momento. Mio figlio ne va proprio pazzo e ancora adesso, che ha messo su famiglia, me la richiede spesso…anche in abbondanza.
Ingredienti (x 4):
- 400 g. di tortiglioni
- 200 g. di salsa tonnè
- 10 g. di grana grattugiato
- sale
- olio evo
Procedimento:
Poichè preparo sempre in abbondanza la salsa per il viteltonnè realizzare questo primo piatto è molto semplice e veloce…
Lessare in acqua salata i tortiglioni. Scolarle e condire con un filo d’olio, la salsa ed il grana. Mescolare bene e servire.
NOTA: piatto molto saporito e veloce, soprattutto se la salsa è sempre disponibile….
