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Patate e luganega al balsamico

Le Patate e luganega al balsamico, sono un binomio vincente in cucina.
Sono ben accoppiate e si prestano, insieme a preparare svariate ricette con tanti tipi di cottura. Questa ricetta, molto facile e golosa piacerà tanto a coloro che gradiscono questi due ingredienti. E allora…che aspettate a prepararla?

patate e luganega al balsamico
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gSalsiccia luganega
  • 4Patate rosse
  • 1/2Cipolla dorate
  • 1 bicchierinoVino bianco
  • 3 cucchiaiAceto balsamico
  • 1 pizzicoAromi misti in polvere
  • 4 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

Strumenti

  • Pentola
  • Coltello
  • Tagliere
  • 2 Padelle
  • Cucchiaio di legno

Preparazione

  1. patate e luganega al balsamico

    Le Patate e luganega al balsamico, si preparato così, seguite la ricetta.

    Pelate le patate e tagliateli a dadi grossi, teneteli in acqua fredda a perdere parte dell’amido.

    Lessateli in acqua leggermente salata e scolateli quando sono cotti.

    Eliminate la pellicina alla salsiccia e tagliatela in pezzi lunghi circa 3-4 cm.

    Adesso, in due padelle distinte continuate la preparazione della ricetta.

    In una mettete i pezzi di patate insieme a 5 cucchiai di olio e gli aromi e fatele rosolare e, contemporaneamente, nell’altra padella mettete la cipolla pulita e tagliate a dadini insieme ai “tronchetti-2 di salsiccia. Fate rosolare bene mescolando gli ingredienti continuamente, specie le patate, per non farli attaccate.

    Versate i vino sulla salsiccia e, quando sarà ben evaporato aggiungete l’aceto balsamico.

    Mescolate sul fuoco per qualche minuto.

  2. patate e luganega al balsamico

    Preparate i piatti mettendo la salsiccia con parte del sughetto di cottura e le patate.

    Buon appetito.

Tante altre ricette trovate nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook, su Pinterest, su Twitter, su Instagram e su Linkedin.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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