Ecco un contorno sfizioso e saporito, le Patate aromatizzate con paprika al forno.
E’ un contorno squisito, economico e molto gustoso.
Non si sbaglia mai con la patata, ogni volta che la si utilizza diventa protagonista di gustose e scenografiche bontà culinarie. Quante meravigliose ricette si preparano con questi deliziosi tuberi, sono insostituibili nelle grandi occasioni come nel menù di tutti i giorni. Piacciono praticamente a tutti e sono speciali per ogni tipo di preparazione.
Ingredienti
- 6patate
- 2 cucchiaipaprika dolce
- 1 cucchiainopaprika piccante
- q.b.sale
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
Strumenti
- Coltello
- Tagliere
- Carta forno
- Pentola
- Placca del forno
Preparazione delle Patate aromatizzate con paprika al forno
Lavate e sbucciate le patate. Tagliatele a metà e togliete un pezzettino alla parte tonda in modo da farle stare appoggiate bene. Tenetele a mollo in acqua fresca e intanto in un tegame portate a bollore dell’acqua salata. Tuffatevi le patate e fate ammorbidire per 5 minuti circa. Scolate e fatele intiepidire.
Mescolate i due tipi di paprika, ma se lo preferite potete usare solo un tipo come ho fatto io che non amo il piccante.
Spolverate la parte tagliata delle patate con la paprika e adagiatele sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta.
Spruzzate le patate con olio e cuocete in forno per circa 25-30 minuti.
Servite le patate per completare un secondo di carne o di pesce, come ho fatto con la ricetta del Merluzzo
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Provate questa ricetta, le Patate Hasselback
