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Pasticciando tra lasagne e pasticci

pasticciando tra lasagne e pasticci,

Pasticciando tra lasagne e pasticci, ma anche paste al forno o timballi…perchè no? E’ un ricco collage di lasagne, classiche e innovative ricette.

Qui una presentazione di tutti i miei primi piatti…rigorosamente al forno.

Passando tra le classiche lasagne a lasagne “alternative”…ma solo negli ingredienti, certamente non nella preparazione e soprattutto nel gusto.

Ci sono anche delle rivisitazioni, rendendole più facili, di piatti classici ma tutti all’insegna della bontà.

Racchiusa in formati tradizionali, ricca di sughi straordinari e squisiti, una bella teglia fumante di pasta al forno e in cucina si diffonde un profumo di festa .

Apro le danze con le lasagne. Le più classiche.

lasagne di inaugurazione

Lasagne di inaugurazione. Che festa.

Ogni ricetta ha un suo perchè, anche questa.

 

mezze maniche rigate pasticciate

Mezze maniche rigate pasticciate.

Non di solo lasagne al forno….si nutre il forno. E non solo lui.

 

lasagna con radicchio e taleggio

Lasagne con radicchio e taleggio

Veramente gustose, un gusto unico dato dal radicchi ingentilito dal taleggio.

 

timballo di anellini

Timballo di anellini

Gli anellini al forno sono una specialità siciliana. Tengono tantissimo la cottura

 

lasagne cotto e tonno

Lasagne cotto e tonno

Così squisite e facili….avete sempre qualche scatoletta di tonno in casa, vero? E allora provatele, basta veramente poco.

 

teglia di ziti con salmone e broccoletti

Teglia di ziti e con salmone e broccoletti

Un primo piatto speciale, ideale per le feste natalizie.

 

penne bianche in pasticcio

Penne bianche in pasticcio

Un candido pasticcio molto sfizioso e gustoso.

 

mafaldine pasticciate

Mafaldine pasticciate

Amo tutti i formati di pasta, anche al forno. Mica solo le lasagne.

 

lasagne al pesto km. zero

Lasagne al pesto km. 0 

E se hai la fortuna di coltivare il pesto una bella lasagna non la prepari? Genuina e profumatissima.

 

parmigiana con sedani rigati

Parmigiana con sedani rigati

Come trasformare un sfizioso primo piatto in un piatto unico? Così, con questa ricetta.

 

penne con uova pasticciate

Penne con uova pasticciate

Pasticcio o pasticcini le uova non possono mai mancare. Da provare.

 

lasagnette pesto e ricotta

Lasagnette pesto e ricotta

La dolcezza della ricotta ed il profumo del basilico, non serve altro per rendere gustoso questo primo.

 

involtini di maccarruni

Involtini di maccarruni

Rivisitazione ad una specialità siciliana.

 

crespelle con pesto e besciamella light

Crespelle con pesto e besciamella light

Condimento tipico della cucina ligure dà una nota di freschezza e golosità a tanti piatti tipicamente mediterranei.

 

lasagne bianche al sugo di noci

Lasagne bianche al sugo di noci

Un primo piatto festivo.

 

cupolotta di anelli all'ortolana

Cupolotta di anelli all’ortolana

Un piatto creativo con effetto sorpresa,per riempire il palato dei commensali di gusto e di piacere.

 

melanzane ripiene con gnocchetti sardi

Melanzane ripiene con gnocchetti sardi

Rivalutare la pasta in piccoli formati preparando dei sontuosi sformati. Facciamola diventare protagonista in squisiti timballi al forno.

 

Queste sono le mie proposte. Le trovate interessanti? Spero di si e se ne proverete qualcuna sarà ben lieta di sapere se l’avete apprezzata.

Non mi resta che augurarvi buona scelta e buon appetito.

 

Sono di vostro gradimento? Guardate nel mio blog, Pane & Tulipani, ne troverete altre e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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