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Panzerottini gusti vari

Panzerottini gusti vari
Panzerottini gusti vari

 

Ho voluto preparare i mini panzerotti utilizzando ciò che era presente nel frigo. A me non piace impastare e quindi mi rifugio sempre in ciò che trovo pronto nel supermercato. Stavolta ho usato il loro impasto per lo gnocco fritto e ne ho preparato ben 4 tipi cercando di svuotare il frigo…ed era bello sentire i commenti di chi li mangiava…buono, questo è coi cavolfiori…no è con le acciughe…ti sbagli…non sai riconoscere i formaggi…e via discorrendo. Quindi panzerottini gusti vari.

 

Ingredienti:

1 kg. di pasta per gnocco fritto già pronta

1° tipo:

olive denocciolate

formaggio fontina a dadi

2° tipo:

gorgonzola

fontina

emmenthal

provolone piccante

tutti rigorosamente a dadini

3° tipo:

wurstel

foglie di cavolfiore

emmenthal

4° tipo:

acciughe

capperi

fontina

tonno

sugo di solo pomodoro

 

Procedimento:

Veramente semplice i miei panzerottini gusti vari.

Definire i gusti (che chiaramente possono essere variati) e tagliare tutti gli ingredienti a piccoli dadi

(essendo dei mini panzerottini tutto deve essere mini). (foto 2-3-4)

514-panzerottini gusti vari.2

Tenere in un contenitore separato.

Stendere e mettere un poco di impasto nella forma del panzerottini, inserirvi il ripieno, chiedere facendo aderire bene i bordi. (foto 1)

Proseguire in questo modo, mescolandoli tra loro intanto che vengono pronti, fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. (foto 5)

Scaldare in una pentola abbondante olio per frittura e immergervi pochi panzerotti per volta facendoli dorare da entrambi i lati (foto 6-7-8)

514-panzerottini gusti vari.3

Servire caldi.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

29 Risposte a “Panzerottini gusti vari”

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