Crea sito

Pane ai cereali con curcuma

Pane ai cereali con curcuma

Ho visto casualmente in un supermercato la farina per preparare il pane con curcuma. A me , che piace sempre variare in cucina, non è sfuggita questa novità e l’ho subito acquistata.

Ho preparato così un pane squisito e ricco di valori nutrienti specifici che sono quelli della curcuma e dei semi di sesamo e girasole.

pane ai cereali con curcuma
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 + tempo lievitazione minuti
  • Cottura:
    40 minuti
  • Porzioni:
    6
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina con Curcuma 500 g
  • Lievito di birra secco 10 g
  • Acqua 280 ml
  • Sale 1 pizzico
  • Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai
  • Semi di sesamo 3 cucchiai

Preparazione

  1. pane ai cereali con curcuma

    Pane ai cereali con curcuma

    Per preparare questo pane ho usato la macchina del pane, ma solo per impastare.

    A me piace tanto il pane con i semini e sopratutto la crosta del pane quindi impasto sfruttando la macchina del pane ma poi preparo io i panetti. Vediamo come ho fatto.

    Versare nella macchina del pane prima l’acqua leggermente intiepidita o a temperatura ambiente, aggiungete la farina, i semi di sesamo e l’olio. Mettete da un lato il lievito e dalla parte opposta il sale.

    Programmate la macchina con il metodo impasto e azionatela. Se invece vi piace tanta mollica azionate direttamente il programma per la cottura e lasciate fare alla macchinetta.

    Io come ho già detto ho lasciato che la macchina impastasse per me.

    Quando l’impasto è pronto versatelo sulla spianatoia infarinata.

  2. pane ai cereali con curcuma

    Dividete l’impasto in tanti pezzi quanti sono i pani che volete fare.

    Date ad ogni pezzo di impasto la forma che volete e mettete il pane formato sulla placca del forno ricoperta da carta da forno. Preparate in questo modo tutto l’impasto.

    Tenete la placca nel forno spento e lasciate lievitare ancora per almeno 2 ora.

  3. pane ai cereali con curcuma

    Scaldate il forno portandolo a 200° circa e cuocete il pane per 25-30 minuti circa.

    Spegnete il forno ma lasciate dentro il pane con lo sportello aperto. Quando comincia ad intiepidirsi estraetelo e mettetelo su una grata a raffreddarsi del tutto.

    Questo pane è gustoso così…

Note

Pane ai cereali con curcuma

Pane del contadino ripieno

Pane con fornetto Versilia

Altre sfiziosi pani vi aspettano nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.