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Omelette con patate e bacon

Le Omelette con patata e bacon sono squisite.

Le uova sono un cibo splendido, completo, ottimo come risorsa principale e non solo come ripiego per occasioni impreviste. Si prestano a tante ghiotte ed eleganti combinazioni, come ad esempio le omelette. Le omelett possono essere accompagnate da ripieni o salse sfiziose. Veloci da realizzare, anche all’ultimo momento, ricche di principi nutritivi e adatti nelle diete sane ed equilibrate.
Nutrienti grazie all’impiego delle uova e buone anche se non perfettamente riuscite. Appetitose, invitante e sempre diverse. Un vero piacere per gli occhi e per il palato…ecco cosa sono le omelette.

omelette con patate e bacon
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3uova
  • 1patata
  • 100 gbacona fette
  • 30 gmozzarella per pizza
  • 1 spicchioaromi misti in polvere
  • 1 cucchiaioparmigiano grattugiato
  • 1 ciuffomenta
  • 100 mlolio di semi di arachide

Strumenti

  • Crepiera
  • Ciotola
  • Padella
  • Tagliere
  • Coltello

Preparazione della Omelette con patate e bacon

  1. omelette con patate e bacon

    Tagliate in piccoli dadi la mozzarella per pizza. Ho scelto questa perché è più asciutta ed è più indicata, almeno secondo me.

    Lavate e pelate la patata, tagliatela in picco dadi e friggeteli nell’olio saldo. Salateli e fateli dorare bene. Adagiateli sulla carta da cucina ad assorbire l’unto. Tenetele da parte.

    Tagliate a striscette le fettine di bacon e fatele friggere fino a farle diventare ben croccanti. Fate assorbire l’unto sulla carta assorbente e teneteli da parte.

  2. omelette con patate e bacon

    In una ciotola montate le uova con un pizzico di sale ed il parmigiano grattugiato. Aggiungete gli aromi.

    Scaldate l’olio evo nella crepiera e versatevi le uova formando così una frittata grande e bassa. Fate cuocere da entrambi le parti.

    Adesso su una metà distribuite, mischiandoli tra loro, gli ingredienti preparati prima e cioè la mozzarella, la pancetta e le patate.

    Rivoltate sul ripieno l’altra metà della frittata, coprite e tenete ancora sul fuoco per pochi minuti.

  3. omelette con patate e bacon

    Mettete l’omelette nel piatto di portata, decorate con le foglioline di menta e servite subito.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

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Provate anche questa Omolette ricca…

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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