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Limonata con gelsi. Fresca e dissetante

Limonata con gelsi. Fresca e dissetante

Trovo gelsi in abbondanza nel parco che frequento.

Ne raccolgo sempre tanti e, oltre a preparare marmellate e sciroppi stavolta ho preferito fare una fresca bibita da consumare subito.

bibita che farò molto spesso, almeno fico a che trovo i gelsi.

limonata con gelsi. Fresca e dissetante
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    8
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Zucchero 400 g
  • Acqua naturale 2 l
  • Gelsi bianchi 400 g
  • Limoni (bio) 6
  • Bicarbonato 2 cucchiai
  • Menta 6 foglie

Preparazione

  1. limonata con gelsi. Fresca e dissetante

    Limonata con gelsi. Fresca e dissetante.

    E’ la bibita ideale per l’estate. Fresca e dissetante, vediamo come prepararla.

    Mettete lo zucchero in un pentolino, versateci circa 400 ml di acqua prelevata dai due litri e fate sciogliere lo zucchero sul fuoco con la fiamma al minimo. Spegnete quando lo zucchero sarà completamente sciolto e fate raffreddare.

    Lavate i limoni. Tagliateli a metà cinque ed estraete la polpa che metterete nell’acqua zuccherata ormai fredda.

    Lavate anche i gelsi, tenendoli a mollo per qualche minuto con acqua e bicarbonato. Sciacquate e aggiungeteli al limone. Queste due operazioni devono essere eseguite velocemente.

    Ora con il frullatore ad immersione frullate i due frutti direttamente nell’acqua zuccherata.

  2. limonata con gelsi. Fresca e dissetante

    Su un colino a maglie fitte mettete un telo e versateci il composto frullato.. Filtrate facendo uscire tutto il liquido. Strizzate molto bene il canovaccio, anche quando sembra che non esce più niente.

    Mettete il liquido ottenuto in una capiente caraffa e aggiungete l’acqua restante.

    Mescolate bene.

    Affettate il limone, dopo averlo lavato accuratamente con lo spazzolino, tenuto da parte e inserite le fette nella caraffa.

    Lavate le foglie di menta e mettetele nella caraffa.

    Tenere in frigo fino al momento di servire.

    Versate nei bicchieri la bibita, decorate con fette di limone a foglioline fresche di menta e servite con colorate cannucce.

Note

Limonata con gelsi. Fresca e dissetante

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Altre bevande le troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

 

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Una risposta a “Limonata con gelsi. Fresca e dissetante”

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