collage i miei piatti con i funghi

I miei piatti con funghi. Ricca raccolta.

collage i miei piatti con i funghi

 

Oggi vi propongo I miei piatti con funghi. Ricca raccolta.

Sono tanti i piatti da me preparati con questi eccellenti prodotti che il bosco ci regala. Ho deciso quindi di prepararvi questo regalo, che non sarà l’unico, proprio perchè i piatti preparati sono tanti.

I funghi…chi non li conosce?

E’ un ingrediente importantissimo nella cucina italiana ma…ma c’è un ma. Bisogna o comprarli oppure raccogliere e consumare solo quelli che si conoscono, magari dopo averli fatti visionare nelle ASL cittadine.

Adoro questo ingrediente, ne conosco molto bene solo alcuni tipi e li raccolgo, e consumo, molto volentieri.

Prego, accomodatevi e scegliete il piatto che più vi piace invitandovi comunque a provarli perchè sono squisiti e semplici.

Per andare alla ricetta cliccate direttamente sulla foto o sul titolo.

 

 

risotto con colombine

Risotto con colombine. 

Un ottimo risotto, ideale piatto per esaltare questi funghi.

 

fusilli alla crema di bosco. Profumatissimo.

Fusilli alla crema di bosco. Profumatissimo.

C’è proprio tutto il profumo del bosco in questo primo piatto.

 

colombine sott’olio

Colombine sott’olio

Specialissimi funghi  da conservare per l’antipasto.

 

toast appetitosi

Toast appetitosi

Squisiti e ricchi toast, ideali per un abbondante spuntino.

 

uova in camicia su letto di spinaci con misto bosco

Uova in camicia su letto di spinaci con misto bosco

Sfizioso piatto unico da preparare anche in due tempi diversi. ottimo nella pausa pranzo

 

lonza con"boletus carpini"

Lonza con “boletus carpini”

Piatto unico, speciale con il profumo sei porcini.

 

rotolo di polenta con...

Rotolo di polenta

Speciale, questo è un piatto veramente speciale nel gusto, nella bontà e nell’aspetto.

 

tramezzino sfizio di Emy

Tramezzino sfizio di Emy

Uno spuntino per la pausa pranzo. Ricco e nutriente.

 

zuppa di chiodini in brodo di pollo

Zuppa di chiodini in brodo di pollo

Favolosa, io non metto mai la panna nelle zuppe, a mio marito non piace, ma le rendo golose e cremose lo stesso.

 

mazze di tamburo con patate

Mazze di tamburo con patate

Le mazze di tamburo…dovete solo raccoglierle nel bosco. Non si trovano in commercio.

 

pasta all'uovo al silene verde

Pasta all’uovo al silene verde

Uno sfizioso primo piatto, perfetto da portare in tavola anche in giorni festivi

arrosto alla fiamma con pioppini

Arrosto alla fiamma con pioppini

Un arrosto straordinario, meglio prepararlo il giorno prima o con parecchio anticipo. Squisito.

spezzatino magro con funghi porcini

Spezzatino magro con funghi porcini

Il piatto ideale per valorizzare i funghi porcini, specie se raccolti personalmente.

 

faraona ai funghi con crema speziata

Faraona ai funghi con crema speziata

Un secondo piatto speciale per le feste natalizie.

uova in camicia su funghi trifolati

Uova in camicia su funghi trifolati

Amo le ricette semplici e gustose. A volte sono simili, ma solo simili.

 

Ecco, spero che questa ricca raccolta sia stata gradita. A breve ne pubblicherò ancora perchè adoro i funghi, amo raccoglierli e con il raccolto preparo sfiziose ma semplici ricette.

Se cercate altre ricette le trovate nel mio blog Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

 

 

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