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Hamburger di manzo e pollo

Proprio buoni questi Hamburger di manzo e pollo. Preparati da me utilizzando la carne che più ci piace rendendoli così ancora più gustosi.
Non li acquisto quasi mai già pronti, in genere li preparo inerendo anche degli aromi graditi.

hamburger di manzo e pollo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti per l’hamburger

  • 300 gcarne macinata di pollo
  • 400 gcarne macinata di manzo
  • 1/2 cucchiaiosale
  • 1 ramettomentuccia fresca

Ingredienti per completare il piatto

  • 4sottilette
  • 4panini rotondi
  • q.b.maionese
  • qualcheciuffo di valeriaana

Strumenti

  • Ciotola
  • Cucchiaio
  • Griglia in ghisa
  • Coppapasta

Preparazione per Hamburger di manzo e pollo

  1. hamburger di manzo e pollo

    Sistemate in una ciotola i due tipi di carne, aggiungete il sale e cominciate a mescolare.

    Lavate le foglie di menta e, se sono grandi, eliminate il “filo” centrale perché è duro. Tagliuzzate le foglie in piccolissimi pezzi e aggiungeteli alle carni. Mescolate bene e lasciate riposare per circa 10 minuti.

    Adesso suddividete la carne in quattro parti e con ognuno, aiutandovi col coppapasta formate l’hamburger ossia una polpetta piatta e abbastanza larga…dalle dimensioni di un panino. Preparate in questo modo tutti gli hamburger.

    Sistemate gli hamburger sulla griglia e fateli cuocere da entrambi i lati e intanto preparate i panini.

    Tagliate a metà i panini, non necessariamente quelli americani e spalmateli con maionese e nella parte inferiore mettete qualche ciuffo di valeriana, adagiate l’hamburger ben caldo e per ultimo mettete una sottiletta.

    Chiudete il panino e servite magari accompagnato da patatine o da verdure fritte in pastella.

    Buon appetito.

Solitamente uso i panini ai cereali.

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Un’altra golosità, Hamburger vegetale su vellutata al pesto

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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