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Gnocchi Master al pesto di peperoni

Gnocchi Master al pesto di peperoni
Gnocchi Master al pesto di peperoni

 

Gnocchi Master al pesto di peperoni, piatto gustosissimo arricchito dai peperoni. Piatto preparato utilizzando gli gnocchi Master delle linea mamma Emma avuti per collaborare insieme preparando ricette con i loro prodotti.

Gustosi, semplici e versatili. Gnocchi e gnocchetti si realizzano in diverse versioni. Accompagnati con sughi di verdure o di carni Irresistibili.

Buoni e particolari, non necessitano di cottura a parte ma direttamente nel sugo di condimento.

I peperoni, oltre che gustosi sono preziosissimi per il nostro organismo poiché ricchi di betacarotene che il nostro organismo trasforma in vitamina A, utile alla rigenerazione naturale della pelle.

Ingredienti:

250 g. di gnocchi Master

1 peperone giallo

1 peperone rosso

1 scatola di pelati

soffritto misto

sale

olio e.v.o.

 

Procedimento:

Lavare ì peperoni, tagliarli a metà, eliminare tutti i semi ed i filamenti interni. Tagliarli a pezzi grossi.

Per preparare questo ottimo e saporito sugo mettere in una larga padella il soffritto misto con un filo d’olio e lasciar rosolare.

Gnocchi Master el pesto di peperoni.2

Aggiungere i peperoni precedentemente tagliati e continuare a soffriggere, sempre mescolando per evitare che si brucino.

Man mano che la pelle dei peperoni si stacca eliminarla.

Aggiungere i pelati. Regolare di sale e cuocere a fuoco basso.

Mescolare abbastanza spesso.   Prima che il sugo si restringe troppo dare una frullata col frullatore ad immersione.

Preparato il sugo si procede alla cottura degli gnocchi in questo modo.

Mettere gli gnocchi Master, ancora crudi, nella padella e cuocere girando spesso e facendo così assorbire il sugo agli gnocchi.

Quando gli gnocchi sono pronti   servire subito.

NOTA: se il sugo così preparato fosse tanto congelate i piccole e medie porzioni per poi utilizzarlo per condire la pasta o preparare una polenta pasticciata.

 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

4 Risposte a “Gnocchi Master al pesto di peperoni”

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