Frullato alcoolico di cachi

Un gustoso frullato autunnale, arricchito con del marsala per dare più “calore”.

Amo i cachi e sono astemia, mi piace proprio poco l’alcool. Ho pensato che in questa maniera il sapore dell’alcool sarebbe stato mitigato al latte. E così è stato…un gusto veramente unico! Frullato alcoolico ai cachi, una gustosa bibita nutriente e da ripetere.

Per dissetarsi con gusto o per una pausa merenda pomeridiana da gustare insieme ai bimbi.

Il caco, frutto ricco di zucchero che dà energia, di vitamine e minerali preziosi è squisito utilizzato nei dessert. Simbolo della pace…poiché è stato l’unico seme a sopravvivere, a Nagasaki, alla bomba nucleare. Ricco di zuccheri ed energetico, va consumatoo per fare un pieno di energia e preziosi minerali. Mangiarlo ben maturo o utilizzarlo per realizzare golosi dessert.

Le dosi si riferiscono a 2   persone…regolarsi di conseguenza per aumentare le quantità di questo golosissimo frullato alcoolico di cachi

Ingredienti:

1 caco a persona

1 bicchierino di marsala

1 cucchiaio di zucchero

1 bicchiere di latte

del ghiaccio tritato o a piccoli cubetti

Procedimento:

Scegliere dei cachi maturi e lavarli  accuratamente. Con l’aiuto di un cucchiaio estrarre tutta la polpa e trasferirla nel bicchiere del frullatore. Chiaramente togliere anche i semi.

Unire il marsala, lo zucchero ed il latte. Dare una veloce frullata.

Aggiungere il ghiaccio tritato, frullare ancora per qualche secondo.

Servire il frullato alcoolico accompagnato da qualche biscottino secco. Io ho usato i noccioletti, piccoli amaretti a base si noccioline…difficili da reperire. Li trovo solo in qualche negozio in montagna…quando vado a funghi e castagne.

Nota 1: Volendo si può decorare con ciuffi di panna…io ho preferito di no per averlo meno calorico.

Nota 2: Se si vuole evitare il ghiaccio tenere il latte nel congelatore per 15 minuti ed i frutti nel frigorifero.

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