frollini alla vaniglia

Frollini alla vaniglia

I Frollini alla vaniglia sono degli ottimi biscottini.

Prepararli e facile ed è anche piacevole il profumo che dalla cucina si diffonde per tutta la casa.

Bastano pochi ingredienti, tanta passione ed il gioco è fatto.

Ed è anche piacevole portare in tavola un vassoio di dolci tutto colorato. Colore dato dalle creme e marmellate utilizzate per farcire questa golosa bontà.

frollini alla vaniglia
  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    20 + tempo di attesa minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    8
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina 00 350 g
  • Burro (ben freddo) 250 g
  • Zucchero a velo vanigliato 125 g
  • Tuorli 2
  • Sale 1 pizzico
  • Marmellata di zucca q.b.

Preparazione

  1. frollini alla vaniglia

    Frollini alla vaniglia

    Setacciare la farina, sistematela a fontana sulla spianatoia e allargatela al cento.

    Inserite lo zucchero e il burro, freddo, tagliato a pezzetti.

    Cominciate ad impastare con la forchetta. Dovete ottenere un impasto sbricioloso.

    Mettete i tuorli, il pizzico di sale e impastate velocemente. Formate un panetto morbido che avvolgerete nella pellicola da cucina.

    Tenetelo in frigo per circa 1 ora.

  2. frollini alla vaniglia

    Trascorso questo tempo dividete l’impasto in due metà. Stendete un primo impasto spesso circa 4. 5 cm e ritagliate, con la formina scelta, i biscotti.

    Con l’altra metà ritagliate la stessa quantità di biscotti ai quali, però, farete un foro al centro utilizzando una formina più piccola.

    I ritagli potete impastarli e fare altri biscotti.

  3. frollini alla vaniglia

    Mettete i biscotti sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta e cuocete per circa 10-15 minuti a 180°

    Spegnete il forno e fate raffreddare i biscotti.

  4. frollini alla vaniglia

    Adesso distribuite la marmellata di zucca, o la crema nocciola, sui biscotti e poi mettete sopra il biscotto ad anello.

    Si manterranno freschi per circa 1 settimana se sistemati in barattoli di vetro.

Note

 

Frollini alla vaniglia

Kahk, biscotti egiziani

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