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Friggitelli ripieni con carne in scatola

Friggitelli ripieni con carne in scatola. In airfreyr, che bontà.

Armatevi di pazienza, sono così piccoli che per riempirli è meglio che tutti gli ingredienti siano tagliati in piccoli dadi.

Potete preparare I friggitelli in anticipo e cuocere, nella friggitrice ad aria, poco prima di andare in tavola e gustarli caldi. I peperoni friggitelli sono parenti stretti dei peperoni, ma a loro differenza hanno una polpa meno spessa ma molto profumata.

friggitelli ripieni con carne in scatola
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Peperoni friggitelli 16
  • Carne in scatola 180 g
  • Prosciutto cotto 2 fette
  • Patata 1
  • Pomodoro ramato 1
  • Scamorza affumicata 50 g
  • Prezzemolo 4 rametti
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Uovo 1

Preparazione

  1. friggitelli ripieni con carne in scatola

    Friggitelli ripieni con carne in scatola

    Intanto sbucciate una patata e ricavatene tanti piccoli dadini e lessateli per qualche minuto in acqua salata. Scolate e fate raffreddare.

    Pulite il pomodoro, eliminate completamente i semi e tagliate in piccoli dadi

    In una ciotola inserite i dadi di patate e di pomodoro. Aggiungete la carne in scatola sbriciolata e le foglie di basilico tritate.

    Tagliate in piccoli dadi tutti gli altri ingredienti e aggiungeteli nella ciotola. Mescolate e per ultimo mettete un pizzico di sale e l’uovo. Mescolate ancora.

  2. friggitelli ripieni con carne in scatola

    Tagliate il piccioli ai friggitelli e delicatamente riempiteli con il composto preparato.

    Metteteli man mano nel contenitore dell’airfreyr, oliate e fate cuocere per circa 10 minuti alla 120°.

  3. friggitelli ripieni con carne in scatola

    Girate i peperoni e cuocete ancora per 5 minuti.

  4. friggitelli ripieni con carne in scatola

    Preparate i piatti e servite accompagnato da fagioli rossi conditi in insalata.

Note

Friggitelli ripieni con carne in scatola

Friggitelli ripieni cotti in padella

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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