Friggitelli ripieni con carne in scatola. In airfreyr, che bontà.
Armatevi di pazienza, sono così piccoli che per riempirli è meglio che tutti gli ingredienti siano tagliati in piccoli dadi.
Potete preparare I friggitelli in anticipo e cuocere, nella friggitrice ad aria, poco prima di andare in tavola e gustarli caldi. I peperoni friggitelli sono parenti stretti dei peperoni, ma a loro differenza hanno una polpa meno spessa ma molto profumata.
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4
- Costo: Medio
Ingredienti
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Peperoni friggitelli 16
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Carne in scatola 180 g
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Prosciutto cotto 2 fette
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Patata 1
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Pomodoro ramato 1
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Scamorza affumicata 50 g
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Prezzemolo 4 rametti
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Sale q.b.
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Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
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Uovo 1
Preparazione
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Friggitelli ripieni con carne in scatola
Intanto sbucciate una patata e ricavatene tanti piccoli dadini e lessateli per qualche minuto in acqua salata. Scolate e fate raffreddare.
Pulite il pomodoro, eliminate completamente i semi e tagliate in piccoli dadi
In una ciotola inserite i dadi di patate e di pomodoro. Aggiungete la carne in scatola sbriciolata e le foglie di basilico tritate.
Tagliate in piccoli dadi tutti gli altri ingredienti e aggiungeteli nella ciotola. Mescolate e per ultimo mettete un pizzico di sale e l’uovo. Mescolate ancora.
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Tagliate il piccioli ai friggitelli e delicatamente riempiteli con il composto preparato.
Metteteli man mano nel contenitore dell’airfreyr, oliate e fate cuocere per circa 10 minuti alla 120°.
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Girate i peperoni e cuocete ancora per 5 minuti.
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Preparate i piatti e servite accompagnato da fagioli rossi conditi in insalata.
Note
Friggitelli ripieni con carne in scatola
Friggitelli ripieni cotti in padella
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