formaggi, questi sono i miei piatti

Formaggi, questi sono i miei piatti

formaggi, questi sono i miei piatti

 

 

 

 

 

 

 

Gustosi i Formaggi, questi sono i miei piatti preferiti.

Tutti piatti nei quali il formaggio è il protagonista indiscusso o quello che esalta il piatto. Ho realizzato tanti piatti con questo gustoso ingrediente.

L’Italia ne produce tanto e tantissime specie. Ogni regione ha il formaggio che rappresenta…dal gorgonzola in Lombardia al Parmigiano in Emilia. E che dire del pecorino che ben rappresenta la Sardegna in contrapposizione alla Toscana….ed il Lazio che di certo non sfigura con il suo pecorino.

Ma eccovi i miei piatti partendo dall’antipasto non ho risparmiato nessuno…nè i primi nè i secondi.

Vi invito a guardare tutto, sono ricette semplici ma di effetto. Scegliete il piatto preferito e leggete la ricetta, basta cliccare sul titolo o sulla foto.

Buona visione.

 

panzotti al mascarpone e silene

Panzotti al mascarpone e silene

Gustosi e piccoli panzerotti, quasi mono boccone.

pan bauletto con formaggi e salumi.

Pan bauletto con formaggi e salumi

Un pane molto saporito, da mangiare così com’è, non necessita di altro.

 

acini aromatizzati

Acini aromatizzati

Perfetti per accompagnare l’aperitivo nei giorni di festa come il Natale che sta arrivando.

 

crema di formaggio

Crema di formaggi

La ricetta ideale per utilizzare tutti i fondi di formaggio che stazionano nel frigo. Speciale per preparare primi piatti di pasta o di riso. Spalmata su crostini abbrustoliti di pane è la sua morte!

 

sfogliatine salate al pecorino

Sfogliatine salate al pecorino (gluten free)

Una ricetta anche per gli intolleranti al glutine. Preparate l’analcoolico.

 

vellutata di porri con crostini di formaggio

Vellutata di porri con crostini di formaggio

Decisamente una bella accoppiata, i porri con i crostini di formaggio. Perchè non provarla?

 

tramezzini alla Bismarck su crema di parmigiano

Tramezzini alla Bismarck con crema

Un gustoso e semplice piatto, simile ad un altro da me preparato.

 

pane con uova e pecorino

Pane con uova e pecorino

E’ un pane particolare, in alcune regioni lo preparano per Pasqua. Molto sfizioso.

 

flan di silene con salsa di gorgonzola

Flan di silene con salsa di gorgonzola 

Dei piccoli flan da servire come antipasto o come secondo. E se non conoscete il silene sostituitelo con altra verdura a foglie di vostro gradimento.

 

tortellini stellati al mascarpone e silene

Tortellini stellati al mascarpone e silene

Sono orgogliosa di questo piatto, sia per il ripieno che per la forma. Ottimo primo piatto festivo.

 

lecca-lecca con scaglie di formaggi misti

Lecca-lecca con scaglie di formaggi misti

La bimba che regna in me mi ha spinto ad inventarmi una idea per i fondi di formaggi. Che squisitezza!

 

risotto con galbanino filante alla pancetta e whisky

Risotto con galbanino filante alla pancetta e whisky

Amate il formaggio filante? Amate il risotto? Questa ricetta è sfiziosissima!

 

spaghetti, parmigiano fuso e pepe

Spaghetti, parmigiano fuso e pepe

Una versione “veloce” alla classica ricetta cacio e pepe. Ma senza cacio…

 

mezzaluna salata alla ricotta

Mezzaluna salata alla ricotta

Saporita e leggera torta salata. Ideale per la pausa pranzo, si prepara prima e si scalda.

 

girella di mozzarella

Girella di mozzarella 

Piatto freddo o antipasto. A voi la scelta di come proporlo ai propri ospiti. facile e gustoso piatto.

 

risotto con sanguinaccio e caprino

Risotto con sanguinaccio e caprino

Particolare e squisito risotto. nel quale il gusto è veramente squisito.

 

spaghetti al profumo di mare su crosta di formaggio.

Spaghetti al profumo di mare su crosta di formaggio

E finisco la mia ricca raccolta con il classico piatto italiano: gli spaghetti. Semplicissimi ma tanto gustosi.

 

A questo punto chiudo qui la mia ricca raccolta. Nel blog troverete tante altre ricette ricche di formaggi, ho solo voluto presentarvi una ricca proposta dei piatti, per me, più belli e più gustosi.

Non mi resta che ringraziare per l’attenzione e augurarvi buona scelta e buon appetito

 

 

 

 

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