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Focaccia con formaggi cotta in padella

Focaccia con formaggi cotta in padella

Sfizioso e versatile: ecco il piatto unico che piacerà a tutta la famiglia.

Il gusto inconfondibile dei formaggi per dare un tocco di classe e originalità alla tavola. Per tanti appetitosi abbinamenti.

Questa ricetta l’ho vista in rete e mi è piaciuta. Ho deciso di prepararla e di apportare delle modifiche.

focaccia con formaggi cotta in padella
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 + tempo di riposo minuti
  • Cottura:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Farina (autolievitante) 500 g
  • Formaggi misti (gorgonzola, robiola, caprino) 300 g
  • Acqua 400 ml
  • Prosciutto cotto 4 fette
  • Sale 2 cucchiaini
  • Olio extravergine d’oliva 50 ml

Preparazione

  1. focaccia con formaggi cotta in padella

    La Focaccia con formaggi cotta in padella è proprio li piatto sfizioso che ci soddisfa, almeno a noi in famiglia.

    Perfetta per quando ci assale la voglia di quel certo non so che, la voglia di un pranzo sfizioso.

    In una ciotola mettete la farina ed i formaggi. Date una prima mescolata, i formaggi essendo morbidi e cremosi si amalgamano molto bene con la farina.

    Aggiungete l’acqua, il sale e l’olio.

  2. focaccia con formaggi cotta in padella

    Mescolate ancora.

    Si formerà un impasto molto morbido e appiccicoso.

  3. focaccia con formaggi cotta in padella

    Tritate nel mix il prosciutto cotto, o altro salume più gustoso e aggiungetelo nella ciotola.

    Mescolate ancora.

     

  4. focaccia con formaggi cotta in padella

    Impastate ancora gli ingredienti e formate un panetto che lascerete lievitare per circa 20 minuti.

    Trascorso questo tempo dividete l’impasto formando dei piccoli panetti tondi e lasciateli lievitare altri 20 minuti.

     

  5. focaccia con formaggi cotta in padella

    Stendete il panetto con il mattarello e poi trasferite la pizzetta in una padella antiaderente già scaldata e friggetela da entrambi i lati.

     

  6. focaccia con formaggi cotta in padella

    Friggete in questo modo tutti i panetti e serviteli accompagnati da salumi, formaggi e ortaggi sott’olio.

     

  7. focaccia con formaggi cotta in padella

    Ecco rappresentato tutto il procedimento in una foto-collage.

Note

Focaccia con formaggi cotta in padella

Ho fatto altre ricette simili, almeno nell’aspetto ma non nel procedimento.

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E non è finita qui. Nel mio blog, Pane & Tulipani, sono presenti altre ricette e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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