Il Dessert cremoso di cachi è un ottimo dolce da servire a fine pasto.
E’ un dessert golosissimo, dagli ingredienti naturali, gustosi e di stagione. Perché non provarlo anche con altri frutti?
E’ anche molto facile e veloce da preparare. Il suo gusto è delicato.
Ricco di zucchero che dà energia, di vitamine e minerali preziosi, squisito nei dessert. Il caco è stato ribattezzato simbolo della pace…poiché è stato l’unico seme a sopravvivere,a Nagasaki, alla bomba nucleare.
Ingredienti
- 2Cachi
- 2 vasettiYogurt bianco naturale
- 2 cucchiaiMiele di acacia
- 80 gRicotta
- 3Frollini alla cannella o cacao
- 4 cucchiaiGranella di pistacchi
Strumenti
- 4 Coppette di vetro
- Coltello
- Cucchiaio
- Forchetta
- Ciotola
- Mattarello
Preparazione
E’ facile preparare il Dessert cremoso di cachi, procedete in questo modo. Lavate i cachi e adagiateli in un piatto. Togliete la base verde e, partendo dal centro, tirate via la pellicina. E’ una pellicina molto sottile ma, se fate delicatamente, si elimina facilmente.
Tagliuzzate la polpa con il coltello e poi schiacciatela ancora con i rebbi della forchetta. Lasciate da parte per qualche minuto. Poi dividete la purea di cachi in 4 coppette.
Inserite in una ciotola lo yogurt e la ricotta insieme al miele e mescolate delicatamente sino a quando gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro.
Schiacciate con il mattarello i Biscotti alla cannella e aggiungeteli alla crema bianca. Mescolate. Se non avete i biscotti alla cannella potete sostituirli con frollini bianchi oppure al cacao.
Mescolate. Se non avete i biscotti alla cannella potete sostituirli con frollini bianchi oppure al cacao.
Adesso riprendete le coppette di vetro e sulla purea di cachi, alta circa circa 1-2 cm. mettete a cucchiaiate la crema bianca.
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Vi propongo una mia precedente ricetta preparata con i cachi. La golosa Panna cotta ai cachi.
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