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Dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta.

dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta.

Eccola. Dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta.

Gli gnocchi un tempo non mi piacevano e non li sapevo fare.

Erano la specialità di una zia di mio marito e, stufa di sentirmi dire..mia zia si….lei si che li sapeva fare…lei si che sapeva come prendermi a tavola…

Stufa di queste pseudo lamentele mi sono cimentata sotto la guida di una mia vicina e ora non mi ferma più nessuno. Li preparo spesso e sempre diversi, aggiungendo un goloso ingrediente già nell’impasto per renderli più gustosi e prepararli sempre diversi..

Per degli gnocchi da chef basta veramente poco: un letto di salsa direttamente nel piatto e sopra gli gnocchi adagiati e spolverati di formaggio e aromi freschi. Un successo garantito

Ecco i miei gnocchi preparati sino ad ora…ma non mi fermo…ne arriveranno altre.

Certo, nel mio blog trovate ricette, altrettanto buone, preparate con gli gnocchi acquistati e non preparati da me, visitatelo.

Che ne pensate di questi? Per leggere la ricetta, inserita in questo collage, basta clikkare sulla foto o sul titolo. Come dire il passo è breve: Dalle patate agli gnocchi. La mia raccolta

 

gnocchi di patate
 
Gnocchi di patate al ragù. Il piatto più classico.

 

gnocchi di pane ai funghi porcini

Gnocchi di pane ai funghi porcini. Si, di patate solitamente sono fatti. Ma ci sono anche ottime versioni alternative, come questa.

 

gnocchi con impasto ai funghi

Gnocchi con impasto di funghi. Ci piacciono i funghi, li trovo facilmente e facilmente ho preparato questi gnocchi. Una bontà.

 

gnocchi corona

Gnocchi che bontà. Semplici, facili e gustosi.

 

gnocchi mimosa allo zafferano

Gnocchi mimosa allo zafferano. Festa della donna, mimose in abbondanza anche a tavola e non solo come dolce.

 

gnocchi tritordeum al ragù

Gnocchi tritordeum al ragù. Gnocchi ottimi anche con farine speciali. Come quella utilizzata per questa ricetta.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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