Cup alla stracciatella con pera.
Goloso e facile dessert, ideale per chi come me non sa fare dolci ma non ci rinuncia lo stesso a prepararli. Golosissimo.
E’ fresco e morbido ed è un piacere per il palato gustare tanta delicatezza. Un dessert al cucchiaio delicato, intensamente profumato e reso ancora più goloso dalla panna montata e dalla frutta.
Sono autodidatta e mi piace preparare dei dolci facili che vengono molto apprezzati in famiglia.
Ingredienti:
1 confezione di cup-cake di cialde
500 g. di panna da montare
6 cucchiai di crema nocciole
2 cucchiai di zucchero
100 g. di cioccolato fondente
1 pera matura ma soda
Procedimento:
Tagliare a piccolissimi pezzi il cioccolato per la stracciatella. O se lo preferite potete grattugiarlo con la grattugia a fori larghi. (foto 2)
Lavare e pulire la pera. Sbucciarla e tagliarla a spicchi e poi a piccolissimi dadi. Tenere in frigo. (foto 3)
Montare, in una larga ciotola, la panna montata insieme allo zucchero. Prima che si indurisca del tutto aggiungere la crema nocciole bigusto (bianca e marrone) e continuare fino a quando è pronta. (foto 1)
Unire alla crema sia i dadini di pera che il cioccolato grattugiato. Mescolare ancora un poco. Se piace unire qualche goccia di liquore di proprio gusto.
Riempire le cup, decorarle con scaglie di cioccolato e tenere in frigo sino al momento di servire. (foto 4-5)
NOTA: A me è avanzata un poco di crema…ma abbastanza per inventarmi un “non tiramisù” fatto coi pavesini inzuppati nel latte.
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