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Crepes alla nutella

Crepes alla nutella

Crepes alla nutella
Crepes alla nutella

 

 

 

 

 

 

 

 

Ho ricevuto dalla Azienda Tec-Al il preparato per realizzare le crepes.

Non li ho mai preparati, nè dolci né salate e quale occasione meglio di questa?

Così un pomeriggio uggioso e con la smania di non stare con le mano in mano ecco che ho voluto provare…ma perché, dico io, non averci provato prima?

Semplicemente ottime.

Sottili strati di crepes farciti con ripieni diversi. Tutti gustosi e colorati. Strati arrotolati su se stessi e farciti con ottime creme per diventare un goloso dessert.

Peccato non avere bimbi piccoli in casa…

Sicuramente ne realizzerò ancora variando il ripieno. E sicuramente ne preparerò pensando ad un piatto salato…ma non le classiche e ottime crepes ai funghi…variare, bisogna variare.

 

Ingredienti:

200 g. di preparato per crepes Tec-Al

400 g. di acqua

nutella secondo il proprio piacimento

1 padella antiaderente

 

Procedimento:

Crepes alla nutella.4

 

 

 

 

 

 

 

 

Versare in una capiente ciotola il preparato per crepes.

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Aggiungere poco per volta l’acqua a temperatura ambiente e mescolare evitando che si formano dei grumi. Mescolare fino ad ottenere un composto fluido ed omogeneo, da prendere col mestolo.

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Lasciar riposare per circa 10 minuti e quindi, trascorso questo tempo, scaldare la padella antiaderente dal diametro 22-24.

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Versare nella padella ben calda un mestolo del composto e lasciarlo colorare.

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Rivoltare dall’altro lato la crepes ottenuta e lasciarla dorare.

Proseguire sino ad esaurire tutto il preparato.

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Lasciare ammorbidire la nutella. Prenderla a cucchiaiate e disporla al centro della crepes, in quantità desiderata.

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Chiudere un lembo della crepes rivoltandola sulla nutella e rivoltare l’altro lembo sopra facendo aderire con un “pizzico” di nutella.

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Preparare in questo modo tutte le crepes e spolverarle con dello zucchero a velo.

Servire come dessert a fine pasto.

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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