Cremini alla pesca variegati con fragoline di bosco. Che squisitezza.
L’estate è la stagione ottima per preparare in casa sorbetti e gelati, specie di frutta.
Ho preparato questi golosi cremini apposta per mia nipotina. Mi piace farle assaggiare cose genuine e questi cremini lo sono.
Preparati con frutta fresca e yogurt e resi ancora più golosi dalle fragoline raccolte da me durante la passeggiata nel bosco.
Sono golosi, freschi e nutrienti.
Io li ho preparati al gusto pesca…immaginate in quanti gusti si possono realizzare….
Ingredienti
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Yogurt alla frutta (pesca) 1 vasetto
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Pesca 1
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Acqua 50 ml
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Zucchero 2 cucchiai
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Fragoline di bosco 100 g
Preparazione
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Cremini alla pesca variegati con fragoline di bosco
In un pentolino fate sciogliere sul fuoco lo zucchero con l’acqua. Lasciate che si raffredda completamente. Mettete da parte poche cucchiaiate di sciroppo, 3 o 4 cucchiai.
Lavate la pesca, asciugatela e togliete la buccia. Tagliate la pesca a pezzi e aggiungeteli allo sciroppo. Frullate con il frullatore ad immersione.
Aggiungete lo yogurt alla pesca e mescolate bene.
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Frullate le fragoline, passate al setaccio la purea e aggiungetela allo sciroppo lasciato da parte.
Riempite gli stampini del gelato con il gusto pesca lasciando un poco di vuoto, versare con un cucchiaino lo sciroppo di fragola in ognuno e chiudete con l’apposito stecchino.
Mettete gli stampini nel congelatore e lasciate indurire il gelato.
NOTA: avevo pochi stampini rispetto al composto così ho preparato i cremini direttamente nei bicchierini di plastica.
Note
Cremini alla pesca variegati con fragoline di bosco
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