crema di cioccolato fondente con noci

Crema di cioccolato fondente con noci

La Crema di cioccolato fondente con noci è una vera delizia.

E una crema molto gustosa, perfetta per quei momenti in cui basta un pizzico di cioccolato per farci tornare il sorriso: è questo il momento.

Preferire sempre il cioccolato fondente perché privo di colesterolo ed è più ricco di sostanze benefiche

l peccato di gola per antonomasia è protagonista, come un primo attore, in dolci festivi o solo per una merenda in famiglia. Viziamoci con le ghiottonerie dolci, in qualsiasi stagione, per soddisfare l’irresistibile desiderio di cioccolato.

Le crema, classiche e intramontabili, conquistano per la loro morbidezza irresistibile. Da sole o con altri dolci…da consumare in poche e golosissime cucchiaiate

crema di cioccolato fondente con noci
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Porzioni:
    4-5
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Panna fresca liquida 200 ml
  • Cioccolato fondente 100 g
  • Noci 30 g
  • Uova 2
  • Zucchero 3 cucchiai

Preparazione

  1. crema di cioccolato fondente con noci

    La Crema di cioccolato fondente con noci si prepara facilmente così.

    Lasciate le uova a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.

    Spezzate in un pentolino il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria.

    Montate i tuorli insieme allo zucchero sino a farli diventare chiare e spumose.

    Montate a neve ben ferma gli albumi insieme ad un pizzico di sale.

    Tritate grossolanamente le noci riducendoli a gherigli, oppure acquistateli già pronti.

    Amalgamate i tuorli al cioccolato fuso, mescolate bene e aggiungete anche gli albumi montati. Mettete poche cucchiaiate per volta e amalgamate bene prima di aggiungere gli altri.

    Per ultimo inserire i gherigli di noci. Mescolate e tenete in frigo.

    Adesso montate la panna in modo molto sodo e unite la crema al cioccolato.

    Dividete la crema in singole coppette e decorate con una mezza noce.

    Tenete in frigo sino al momento di servire accompagnato da biscotti al burro o le lingue di suocera.

    NOTA; E’ una crema che si presta bene anche per farcire torte o piccoli biscotti.

     

Note

Crema di cioccolato fondente con noci

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