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Cosciotta con cipolle borrettane e olive

Cosciotta con cipolle borrettane e olive
Cosciotta con cipolle borrettane e olive

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cosciotta con cipolle borrettane e olive. Un ricco piatto, di gusto e di assortimento, indicato per essere apprezzato come piatto unici.

Preparato con gli aromi in polvere per carne della azienda Italkali, della linea Saloro, che sono proprio ottimi per esaltarne il gusto.

Sfizioso e versatile: ecco il piatto unico che piacerà a tutta la famiglia, ricco di proteine e ferro, povero di grassi saturi. Le sovracosce di pollo, trionfo dei sapori, accompagnati da abbinamenti insoliti e non scontati. Con l’uso di erbe aromatiche sono un trionfo di sapori.

 

Ingredienti x 3:

3 cosciotte di pollo

20 olive bianche denocciolate

20 olive nere denocciolate

200 g di cipolline borrettane

aromi per carne Italkali linea Saloro

soffritto misto

vino bianco

sale

 

Procedimento:

Fiammeggiare le cosce di pollo per togliere gli eventuali pilucchi che presentano e lavarle. Tamponarle un poco per asciugarle.

In una larga padella sistemare il soffritto misto, unire le cosce di pollo senza togliere la pelle e senza aggiungere olio e lasciar rosolare. (foto 1)

Mettere gli aromi per carne Saloro, unire una tazzina da caffè di vino bianco e lasciar evaporare. (foto 2)

Mettere una tazza di acqua e cuocere, a fiamma bassa e col coperchio.

Di tanto in tanto rigirare le cosciotte.

Cosciotta con cipolle borrettane e olive.4

 

 

 

 

 

 

 

 

A cottura quasi ultimata unire le olive nere e le olive bianche. (foto 3)

Cosciotta con cipolle borrettane e olive.3

 

 

Cosciotta con cipolle borrettane e olive.1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Aggiungere le cipolline borrettane e ultimare la cottura. Mettere ancora un poco di aromi Saloro (foto 4).

Servire caldo. (foto 5)

 

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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