corona di olive

Corona di olive

La Corona di olive è un simpatico modo di offrire questo goloso frutto dell’ulivo.

Non è proprio una ricetta ma un modo carino e simpatico di portare in tavola una bella portata di olive.

E’ un piatto senza dosi precise ma molto gustoso e invitante. Infatti le dosi segnate sono indicative…a voi aumentarle senza timore.

Ottimo per un ricco buffet in piedi o per arricchire le portate degli antipasti.

Le olive sono sono il frutto degli ulivi, ne esistono ti tantissime specie e in cucina vengono impiegate in tantissimi modi e per arricchire golose ricette.

Piccole, tonde e morbide arricchiscono di gusto i piatti dando loro sapore e aroma.

corona di olive
  • Difficoltà:
    Media
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Porzioni:
    4
  • Costo:
    Medio

Ingredienti

  • Olive taggiasche 10
  • Olive denocciolate (nere e bianche) 10 + 10
  • Olive piccanti (nere e bianche ) 10 + 10
  • Olive nere infornate 10
  • Olive nere Greche 10
  • Olive verdi (farcite) 10
  • Olive verdi (giganti) 10
  • Rosmarino 20 rametti
  • Alloro 6 foglie

Preparazione

  1. corona di olive

    Corona di olive, questa sfiziosa portata si prepara così. Vediamola insieme.

    Lavate e asciugate i rametti del rosmarino.

    Mettete a scolare, in un colino, tutte le olive in salamoia.

    Appoggiate sulla carta da cucina tutte le olive condite così da far assorbire l’olio.

    Sistemate i rametti del rosmarino sul piatto di portata formando un cerchio e lasciando un buco al centro. Se invece avete una ciambella di pane tagliatela a metà e ricopritela con i rami del rosmarino infilzandoli nella mollica.

    Adesso sistemate, incastrandole tra un ago e l’altro del rosmarino, tutte le olive alternandole tra loro.

    Sistemate a proprio piacimento le foglie di alloro e portate in tavola.

    Saranno sicuramente apprezzate, e per il vasto assortimento e per la presentazione.

    Buon appetito.

Note

Corona di olive

Corona di purè con besciamella gelata

Corona di pane con curcuma e semi di lino

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, ti risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.