Contorno di verza porro e zucca.

Contorno di verza porro e zucca, un contorno squisito.

Questo piatto e ottimo da proporre ai propri cari anche come secondo e sarà sicuramente apprezzato. E’ un piatto facile, gustosissimo e sano. Preparato con ortaggi di stagione che si trovano facilmente in questo periodo.

contorno di verza porro e zucca
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 verza piccola
400 g zucca
2 porri grossi
200 g speck a fiammifero
4 cucchiai olio extravergine d’oliva
q.b. sale fino

Strumenti

Padella
Coltello
Tagliere
Pentola
Cucchiaio di legno
Scolapasta

Passaggi

Contorno di verza porro e zucca, un contorno squisito.

contorno di verza porro e zucca

Pulite la verza, eliminate le prime foglie e tagliatela a striscette. Lavatele e fate sgocciolare un poco. Portate a bollore l’acqua e scottatevi la verza per 5 minuti. Scolate e lasciate da parte.

contorno di verza porro e zucca

Togliete ai porri la parte radicale e le prime foglie. Lavateli, asciugateli e tagliateli a rondelle. Tagliate la zucca a fettine e poi a pezzi.

contorno di verza porro e zucca

Fate rosolare in una padella capiente e appena iniziano ad appassirsi aggiungete lo speck tagliato a fiammiferi (si trova in vendita anche tagliato così e non solo a dadini).

contorno di verza porro e zucca

Aggiungete la zucca nella padella e poco dopo mettete anche la verza.

Mescolate, regolate di sale e portate a cottura.

Preparate i piatti e servite o come un secondo piatto o come contorno ad un piatto di carne.

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su PinterestFacebook Twitter

Per chiarimenti sulla ricetta o se volete darmi qualche consiglio, lasciatemi un messaggio, vi risponderò nel più breve tempo possibile. Sono ben graditi i like, se la ricetta è stata gradita.

Provate anche questo ottimo contorno, Padellata con zucca funghi e speck.

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.