Crea sito

Cicoria con borlotti e salsiccia

 

Cicoria con borlotti e salsiccia-001
Cicoria con borlotti e salsiccia

 

Una leggera variazione ad una ricetta calabrese, cicoria con borlotti e salsiccia

 

Ingredienti (x 4):

500 g. di cicoria

300 g. di salsiccia

1 scatola di borlotti

1 spicchio di aglio

1 cipolla piccola

olio

sale

 

Procedimento:

Pulire e lessare la cicoria.

Intanto in una padella capiente mettere l’aglio e la cipolla a soffriggere con l’olio e ½ tazzina di acqua.

Quando l’acqua sarà evaporata e la cipolla cotta mettere la salsiccia spellata e sbriciolata.

Scolare la cicoria, tagliuzzarla e unirla alla salamela. Aggiungere i fagioli con tutto il loro liquido, far  addensare e servire.

cicoria con borlotti-002

 

Se questa ricetta è stata di tuo gradimento e vuoi rimanere costantemente aggiornata seguimi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

2 Risposte a “Cicoria con borlotti e salsiccia”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.