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Ciambellone alla crema whisky

Ciambellone alla crema whisky

Ho visto questa golosa ricetta nel gruppo Il forno sul fornello, gruppo dedicato all’utilizzo del fornetto Versilia. Mi è piaciuta subito e appena ne ho avuto l’opportunità l’ho realizzato inserendo delle modifiche.

La ricetta prevedeva l’inserimento della crema al limoncello, crema che io ho sostituito con la crema al whisky.

Che ciambellone morbido e profumato!

ciambellone alla crema whisky
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40-50 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni: 8-10
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Farina 00 500 g
  • Zucchero 400 g
  • Uova 5
  • lievito per dolci 1 bustina
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Liquore crema whisky 2 bicchierini
  • Olio di girasole 1/2 bicchiere

Preparazione

  1. ciambellone alla crema whisky

    Ciambellone alla crema whisky.

    Con un delicato retrogusto di liquore, ideale per la colazione.

    E’ veramente facile prepare questo squisito e morbido ciambellone, vediamo insieme come procedere per la sua preparazione.

    Montate con la frusta elettrica le uova insieme allo zucchero. Montateli sino a quando raddoppiano di volume.

    Sempre continuando a mescolare unite l’olio, la crema whisky ed il latte.

  2. ciambellone alla crema whisky

    Mescolate la farina con il lievito e aggiungete, poco per volta, all’impasto sempre continuando a mescolare.

  3. ciambellone alla crema whisky

    Ora imburrate e infarinate il fornatto Versilia e versatevi delicatamente l’impasto.

    Controllate che sia livellato bene picchiettando il fornetto sul tavolo così da far uscire l’aria.

    Mettete lo spargi fiamma sul fuoco e mettetevi sopra il fornetto con il coperchio e fate cuocere per i primi 5 minuti a fiamma alta.

    Abbassate la fiamma e cuocete per circa 50 minuti.

    Per verificare la cottura infilate dai fori del coperchio uno stecchino lungo.

    Quando è cotto togliete il coperchio e lasciate sul fuoco ancora 5 minuti.

    Lasciate raffreddare all’interno del formnetto il ciambellone e poi estraetelo e mettetelo sul piatto di portata.

    E’ ottimo così e non necessita altro ma, se la si gradisce potete accompagnarlo con una salsa a base di frutta.

    Quale? Ma la frutta che preferite!

Note

Ciambellone alla crema whisky

Cotto nel fornetto Versilia, il forno delle nostre nonne. L’ho scoperto da poco, vedendo le ciambelle della mia amica Claudia, nemmeno lo conoscevo. Ora ormai lo uso spesso, e non solo per i dolci, guardate.

Patate e cipolle ripiene cotti nel fornetto Versilia

Pane integrale all’aglio e prezzemolo su fornetto Versilia

Pane con fornetto Versilia

Sono di vostro gradimento? Altre ricette le troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Facebook Twitter

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

2 Risposte a “Ciambellone alla crema whisky”

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