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Ciambella con pesche e semi di girasole

Ciambella con pesche e semi di girasole. Dolce goloso.

Una morbida e golosa ciambella, da gustare a colazione o a merenda insieme ai propri cari. E’ molto facile da preparare.

Realizzata con delle profumatissime pesce, frutto estivo per eccellenza.

Nel pieno della stagione le pesche conquistano per la loro golosa polpa profumata e particolarmente zuccherina. Inserite in dolci ricette per un’esplosione di sapori e fragranze.

ciambella con pesche e semi di girasole
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:30-35 minuti
  • Porzioni:8
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Zucchero 130 g
  • Uova 2
  • Pesche 250 g
  • Pesca 1
  • Burro 80 g
  • Farina 00 130 g
  • Fecola di patate 30 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Semi di girasole 2 cucchiai

Preparazione

  1. ciambella con pesche e semi di girasole

    Ciambella con pesche e semi di girasole

    Lasciate il burro ad ammorbidirsi fuori dal frigorifero.

    In una capiente ciotola sbattete le uova insieme allo zucchero, fino a farle diventare un composto chiaro e spumoso.

    Lavate le pesche, che devono essere sode ma mature. Eliminate la pelle tagliatele a pezzi e inseriteli nel mix. Date una veloce frullata, aggiungete i semi di girasole e frullate ancora un poco.

    Aggiungete alle uova, poco per volta, la farina con la fecola ed il lievito setacciati insieme.

    Inserite la purea di pesca, il burro ammorbidito e mescolate ancora.

    Lavate e togliete la pelle alla pesca, tagliate la polpa in piccoli spicchi e poi in picco dadini. Aggiungete i pezzetti di pesca all’impasto. Mescolate delicatamente con un cucchiaio.

  2. ciambella con pesche e semi di girasole

    Imburrate uno stampo da ciambella, infarinatelo e versatevi tutto il composto. Livellate bene per evitare vuoti d’aria.

    Cuocete in forno statico per circa 30-35 minuti e fate comunque la prova stecchino prima di spegnere.

    Quando la ciambella è cotta sfornatela e lasciatela raffreddare.

  3. ciambella con pesche e semi di girasole

    Sistemate il dolce su un piatto di portata, spolveratela con del cacao dolce e lo zucchero a velo e servite.

Note

Ciambella con pesche e semi di girasole

Ciambella, si ma non solo dolce…anche di pane.

Ciambella con porri e pancetta cotta nel fornetto Versilia

Ciambella con latte di mandorla

Tante altre ricette troverete nel mio blog, Pane & Tulipani e se queste ricette sfiziose sono state di vostro gradimento e vorrete rimanere costantemente aggiornate seguitemi su Pinterest su Twitter  e su Facebook  

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Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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