Ciambella con fragole e cioccolato bianco

Ciambella con fragole e cioccolato bianco, la ricetta di questo dolce l’ho presa dal web, ma l’ho modificata aggiungendo il cioccolato bianco e mettendo anche dei pezzetti di fragola nell’impasto.

Inizialmente volevo preparare la ciambella della mia amica Claudia vista nel suo blog Cucina con Claudia, blog che vi invito a curiosare le tante pietanze che lei prepara.

Questa ciambella è ideale per la colazione e affrontare così in modo energetico la giornata, magari sorseggiando uno smoothie al posto della classica tazza di latte.

Eccovi la ricetta.

Per prima cosa lavatele fragole e asciugatele un poco tamponandole con un canovaccio pulito.

Tagliate la metà delle fragole in 4 parti eseguendo un taglio a croce e poi a metà, in modo da ottenere 8 pezzi da ogni fragola.

Sistemate i pezzi di fragola in una ciotola e spremetevi il mezzo limone.

In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Aggiungete il lievito, la farina ed il latte.

Aggiungete la scorza di arancia grattugiata. Qui la ricetta per averla sempre pronta.

Inserite il cioccolato bianco tagliato a pezzetti. Mettete anche le fragole marinate nel limone e mescolate bene.

Versate il composto nel fornetto Versilia precedentemente imburrato e infarinato.

Sistemate lo spargifiamma sul fornello medio e fatelo scaldare per qualche minuto, depositatevi il fornetto Versilia chiuso e lasciar cuocere per circa 40 minuti, controllando la cottura controllando attraverso i fori con uno stecchino lungo.

Coprire i fori con la stagnola per qualche minuto prima di spegnere il fuoco. In questo modo si otterrà una torta ancora più cotta.

Lasciate intiepidire il dolce ed estraetelo prima che si raffreddi del tutto. Mettete la torta su un piatto di portata.

Tagliate a metà le fragole rimaste e metteteli sulla superficie della torta. Spolveratela con lo zucchero a velo e servitela.