ceci al profumo di zenzero

Ceci al profumo di zenzero

Ceci al profumo di zenzero
Ceci al profumo di zenzero

 

La foto di questo piatto era bellissima…i pregiudizi anche…ma ha vinto la curiosità e la bellezza della foto. Perché dopo aver letto la ricetta mi sono resa conto che era adatta ai miei gusti

Vista su una rivista aspettando dal dottore, piaciuta e che faccio…me la lascio sfuggire? Ma allora cosa me la porto a fare sempre con me la macchina fotografica?

Fotografo, archivio e poi a casa con calma realizzo…

Facilissima preparazione, ceci al profumo di zenzero, ed anche ligth con le sue 210 calorie a porzione. I ceci, come tutti i legumi sono ricchi di vitamine, proteine , ferro e sono una preziosa fonte proteica di origine vegetali….E sono anche gustosissimi…il che non guasta…anzi!!! Ottimi per dare vita a ricette insolite e sfiziose

 

Ingredienti x 4:

2 scatole di ceci

1cucchiaino di zenzero in polvere

5 foglie di salvia

3 foglie di alloro

1 cipolla

1 spicchio di aglio

brodo vegetale q.b.

sale

pepe (facoltativo: io no)

olio e.v.o.

Procedimento.

Lavare le foglie di salvia.

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Pelare e affettare l’aglio e la cipolla, mettere in un capiente tegame e cuocere con un filo d’olio.

Attenzione a non “colorare”…devono cuocere senza abbrustolirsi.

Sgocciolare intanto i ceci e aggiungere al soffritto insieme alle foglie di alloro. Aggiungere lo zenzero.

Regolare di sale, unire poco brodo vegetale e ultimare la cottura.

Prima che i ceci siano del tutto cotti unire la salvia.

Servire caldo.

NOTA: E’ un piatto così buono che può essere gustato anche come secondo

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Ricevo con gioia e pubblico con altrettanta gioia…

ceci al profumo di zenzero

1 commento su “Ceci al profumo di zenzero”

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