Cavolo cappuccio con wurstel e cumino

Sbucciate le patate, tagliatele a pezzi e lasciateli in acqua fino al momento di utilizzarli.
Togliete i filamenti duri ai gambi del sedano, lavatelo e tagliateli a pezzi. Sbucciate e affettate la cipolla.
Tagliate a meta e togliete la parte dura del torsolo e le prime foglie del cavolo cappuccio. Adagiatelo sul tagliere e tagliatelo a fettine sottili.
Eliminate il liquido di conservazione ai ceci e fateli scolare.
Adesso in una capiente casseruola inserite gli ortaggi, compreso le patate, tagliati in precedenza e spolverateli con i semi di cumino.
Versate tutto il brodo vegetale, coprite e fate cuocere per circa 20 minuti. Mescolate di tanto in tanto.
Aggiungete i ceci ed il cavolo e proseguite, sempre mescolando, la cottura per altri 20 minuti.

Tagliate a tocchetti i wurstel e aggiungeteli. Mescolate e regolate di sale. Se lo gradite potete mettere anche un pizzico di pepe.
Spegnete dopo qualche minuto e preparate i piatti. Mettete in ogni piatto un cucchiaio di olio e servite subito, magari accompagnando la zuppa con del pane abbrustolito.
Buon appetito.

Nota: Se volete un piatto più saporito utilizzate del brodo di carne. Ma, secondo me, è già ottimo così.