Tartare aromatizzata con funghi fritti Squisito e ottimo. Siamo nella stagione dei funghi e, se li conoscete e…
Tortino di melanzane impanate Gustosissimo secondo Questo secondo piatto può sembrare lungo e laborioso ma non lo è.…
Tartare su iceberg con pomodoro Ottimo piatto freddo. Con questo caldo sono i piatti più apprezzati. Io li…
Spiedini di pollo con onde di pancetta. Sfizioso e goloso. Generalmente gli spiedini li preparo io utilizzando gli…
Coniglio al cartoccio con passato e patate Squisito, un secondo piatto veramente squisito. Armatevi di carta fata o…
Straccetti di pollo con boletus elegans e zafferano. Squisitezza del bosco Finalmente un poco di pioggia e dopo…
Carpaccio di pesce spada e rucola. Sfizioso antipasto, squisito secondo. Estate, fa caldo e quindi i piatti freddi…
Friggitelli ripieni con carne in scatola. In airfreyr, che bontà. Armatevi di pazienza, sono così piccoli che per…
Straccetti di pollo sabbiati e ubriachi. Secondo piatto veramente sfizioso. Si, ubriachi di birra. Questo piatto è una…
Rotolo di stinco di manzo con scalogni. Un super arrosto. Un piatto nato casualmente. A volte trovo in…
Battuta di manzo con salicornia. Ottimo piatto freddo. Ed ecco un’altra ricetta di piatto freddo, come la stagione…
Torretta di tacchino con purè e scamorza. Sfiziosa torretta. Questi sono I tipi di piatti che mi piace…
Torrette di arista alla parmigiana. Gustosa bellezza. E’ un piatto facile, perfetto da preparare in più riprese e…
Crocchette di tacchino con ricotta. Dorate e croccanti. Le crocchette, irresistibile cibo di strada di tradizione partenopea sono…
Bocconcini di carpaccio ripieni, gustoso e leggero Che si tratta di bistecchine o di striscette i carpacci rappresentano…
Carpaccio di pollo con pomodori e formaggi. Sfizioso piatto freddo. Con il caldo già insopportabile si desiderano i…
Terrina di maiale con olive nere. Semplicemente squisita. Preparo sempre più spesso le terrine.
Spiedini di luganega al bacon, che sfizio. Siete alla ricerca di un piatto saporito e veloce? Insolito e…
Filetto di maiale al curry Stavolta propongo una ricetta un poco lunga nella preparazione ma è talmente gustosa…
Arrosto di maiale con asparagi di luppolo, sfizioso e facile. E’ uno squisito arrosto, accompagnato da una sfiziosa…